Des calissons de Provence dans un cookies.

Dans le colis gourmand que m’avait envoyé Sophie de Manon Confiseur Chocolatier, il y avait des calissons que j’ai eu envie de manger dans des cookies.

Le résultat est vraiment très bon, et d’ailleurs toute ma famille a vraiment apprécié.

Cookies aux calissons de Provence

Les calissons que j’ai utilisé sont fabriqués à partir d’amandes entières blanchies et de tranches de melon confit traditionnellement cultivé en Provence; je peux vous dire que le gout est tout simplement délicieux et pour mes enfants qui en mangeaient pour la 1ère fois, ce fut une véritable découverte culinaire!

Si vous avez des calissons, essayez vous ne serez pas déçus.

 

Cookies aux calissons de Provence

 

Cookies aux calissons de Provence
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Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
Total Time
17 min
Prep Time
10 min
Cook Time
7 min
Total Time
17 min
Ingredients
  1. 1 œuf
  2. 180g de farine
  3. 100g de sucre en poudre
  4. 75g de beurre ramolli
  5. 1 càc de levure chimique
  6. de l'arôme vanille
  7. des calissons
  8. des chunks de chocolat
Instructions
  1. Préchauffer votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier fouetter l'œuf avec le sucre.
  3. Ajouter le beurre ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
  4. Verser la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
  5. Découper les calissons en morceaux et les ajouter à la préparation ainsi que les chunks de chocolat; mélanger.
  6. Déposer des petits tas de pâte espacés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  7. Enfourner pendant 7 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir.
  9. Déguster.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
https://famoh.net/
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