Pain pita sans levure
Je me suis lancé dans la confection du pain pita et après plusieurs échecs je préfère laisser tomber.
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Pommes de terre aux tomates et au safran
Le concours que lance le blog de Naïma sur le thème du safran m’a donné envie d’y participer et voici la recette que je propose. Les pommes de terre aux tomates et au safran sont très faciles à cuisiner et apporteront une touche de couleur à votre table. Vous pouvez les manger tel qu’elle ou les utiliser comme accompagnement d’une…
brioche pomme cannelle
Le fruit pomme cannelle ressemble à une pomme de pin (mais en plus gros) avec un parfum de cannelle. Sa chair blanche, crémeuse et sucré est tout simplement délicieuse. Ce fruit a marqué mes vacances en Guadeloupe et même devenue adulte je peux retrouver le goût dans mes souvenirs. Et donc la brioche porte son nom car elle lui ressemble.…
Sablés confiture
Une recette de petits sablés confiture tout simple, tout mignon, tout fin. un vrai plaisir à manger, à savourer et à déguster.
Croquets algériens
J’ai découvert que récemment les croquets algériens. J’en avais déjà mangé à d’autres occasions (pas forcément algérien) mais le goût ne m’avait pas marqué. Suite à un voyage en Algérie, mon mari est revenu avec ce gâteau. A ma première bouchée, j’ai été conquise! Ce goût est délicieux et vraiment incomparable par rapport à tout ce que j’avais mangé auparavant.…
Triangles aux amandes
Quand je reçois, pour accompagner un bon verre de thé à la menthe, je fais des triangles aux amandes, appelé aussi “briouates”. Ce sont des feuilles de brick farci d’amandes et qui ont une forme de triangle ou de cigare. Alors généralement, lorsque vous proposez ce type de dessert, ça fait son effet. Déjà visuellement ç’est plaisant et lorsqu’il arrive…
Ghribia aux noisettes
Ghribia aux noisettes est une pâtisserie qui se mange sans fin, ça fond dans la bouche et dans le coeur. Ce gout de noisette est un réel plaisir.
Les doigts de la mariée
Les doigts de la mariée est une spécialité orientale que j’aime faire pendant les moments de fêtes comme l’Aid. Et son simple nom ne peut être associé qu’à un jour de fête!
Soupe de légumes aux plombs (berkoukes)
Me revoilà! C’est avec un grand plaisir que je reviens vous faire partager mes recettes. Et je tiens à remercier les internautes du monde entier qui viennent visiter mon blog.