Pour 5 personnes. Ingrédients: 400g de carottes cumin Préparation: Epluchez vos carottes et les faire cuire dans de l’eau salée. Une fois cuites laissez refroidir. Coupez vos carottes dans le sens de la longueur en deux, puis en quatre et ensuite en bâtonnets. Mettre vos bâtonnets dans un saladier, ajoutez un peu d’huile d’olive, une cuillère à café de cumin…
Chez moi nous mangeons beaucoup de légumes, et je prends toujours plaisir à les cuisiner. Ce sont des galettes de légumes qui se mangent telles quelles ou peuvent servir d’accompagnement.
J’ai fait cette recette partagée par Oum Koulthoum que je remercie. Je l’ai un peu modifiée.
C’est une recette assez légère, facile à faire et pratique dans les moments où l’on peut être pressée.
Voici mon repas de ce soir, très apprécié de “Monsieur”! Couper un oignon en petits morceaux, 2 belles tomates pelées-épépinées et des poivrons rouges en conserves. Faire revenir le tout jusqu’à ce qu’il n’y est plus d’eau (des tomates!) Laisser refroidir. Etaler une pâte brisée toute prête et y verser votre farce. Plier votre pâte farcie en 2 (comme une…