Cake citron et graines de chia

Un cake citron et graines de chia délicieux.

Voici une recette simple et délicieuse du cake citron et graines de chia; ce gâteau est moelleux et légèrement acidulé grâce au citron ainsi qu’une touche croquante apportée par les graines de chia.

Incorporer des graines de chia dans un gâteau est une excellente façon d’ajouter des nutriments et une texture unique

Le glaçage est optionnel alors n’hésitez pas si vous ne pouvez y résister! 🙂

En plus d’être riche en nutriments les graines de chia ont d’autres vertus et sont bonnes pour: la digestion, la santé cardiaque, le contrôle du poids, l’énergie, l’endurance, la régulation de la glycémie.

Par peur que mes enfants soient réfractaire aux graines de chia et pour ne pas gaspiller, je me suis lancer sur une petite production mais finalement ils se sont régaler et ont tout dévorer! 🙂

INGRÉDIENTS: (pour 2 moules à cake pour le Cake Factory Délice)

1 œuf

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

2 cuillères à soupe d’huile végétale

70g de farine

1/2 cuillère à café de levure chimique

une cuillère à café de yaourt grec

une cuillère à café graines de chia

1 citron

PRÉPARATION:

Fouetter l’œuf avec le sucre en poudre.

Incorporer le zeste du citron et presser le jus d’une moitié de citron.

Ajouter le yaourt grec ainsi qua les graines de chia et mélanger.

Verser la farine ainsi que le levure chimique et mélanger.

Répartir la pâte dans 2 moules à cake.

Lancer la cuisson programme 2 pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Très bonne dégustation!

Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.

Notre marraine est Assia du blog Gourmandise Assia qui a choisi l’ingrédient vedette de ce mois: La chia

Liste des participants (es)

01- Jackie du blog jackie cuisine avec Verrines de chia aux fraise et à la mangue

02- Amélie du blog cuisiner pour ma famille avec verrines aux fraises, yaourt et graines de chia

03- Josette du blog la cuisine de Josette avec penne regate, oignon, roquette et graines de chia

04- Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brulé là avec Crufiture de framboises

05- Salima du blog c’est salima qui cuisine avec Cookies aux raisins secs et graines de chia

06- Soulef du blog amour de cuisine avec Pancakes aux graines de chia et myrtilles.

07- Loubna du blog cuisine test avec Pain au petit épeautre, levain et graines de chia

08- Christelle du blog la cuisine de poupoules avec cookies au chocolat et graines de chia

09- Hélène du blog kesk on mange maman avec confiture de tomates épicée aux graines de chia

10- Delphine du blog oh la gourmande avec pudding de chia aux fraises

11- Zika du blog cuisine bonoise de zika avec pudding de chia au chocolat et bananes

12- Catalina du blog le blog de cata avec des pancakes à la farine de chia

13- Nessa du blog Baking with nessa avec Banana Bread ultra moelleux aux myrtilles et Graines de Chia

14- Irisa du blog cuisine et couleurs avec Crème aztèque

15- Isabelle du blog une petite faim avec Pudding De Chia à La Fraise

16- Christine du blog pause nature avec Petit déjeuner noix de pécan, myrtilles

17- Famoh du blog famoh avec le cake citron et gaines de chia

18- Vanessa du blog popote de petit bohnium avec Pudding chia light à l’ananas

19- Flo du blog flo en cuisine avec Panna cotta fraise et graine de chia

20- Samar du blog mes inspirations culinaires avec confiture de framboise aux graines de chia

21- Assia du blog gourmandise assia avec pain complet aux graines de chia

22- Ewa du blog les horizons d’ewa avec gâteau de riz aux graines de chia et gingembre confit