Mon délicieux gâteau aux dattes.
Il me restait de la pâte de dattes, ultra moelleuse et j’ai eu envie de l’utiliser pour réaliser un gâteau.
Généralement la pâte de dattes est utilisée pour faire des makrouts, des bradjs ou pour fourré des biscuits mais pour une fois j’ai eu envie de changer.
Vous pouvez très facilement en trouver dans les magasins orientaux.
J’ai choisie de mixer la pâte avec du lait pour l’assouplir afin de pouvoir facilement l’intégrer à une pâte à gâteau.
J’ai aromatiser mon gâteau avec de l’eau de fleur d’oranger pour apporter une touche orientale.
Ce gâteau aux dattes et fleur d’oranger est tout simplement très facile à réaliser et succulent, notre goûter familial fut un régal! 🙂
Mes enfants m’ont même surpris, eux qui s’arrêtent aux gâteaux classiques chocolat, vanille; l’association de la datte avec la fleur d’oranger leur ont plu.
- 200 g de pâte de datte
- 3 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 200 grammes de farine
- un sachet de levure chimique
- une cuillère à café d'eau de fleur d'oranger
- 100g de lait
- 100g d'huile tournesol
- Mixez la pâte de dattes avec le verre de lait.
- Verser dans un récipient et ajouter les œufs ainsi que le sucre.
- Bien mélanger le tout.
- Verser l'huile ainsi que l'eau de fleur d'oranger et mélanger.
- Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et mélanger.
- Verser votre préparation dans un moule beurré et enfourné pendant 25 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de recouvrir de sucre glace.
- Excellente dégustation!
Certaines images parlent mieux que les mots! 🙂
bonjour
Humm ce gâteau à l’air succulent, je vais m’empresser de le réaliser car j’adore les dattes et la fleur d’oranger
Je reviendrais vous en donner des nouvelles
encore merci pour toutes ces recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres
Merci Vivi pour votre passage et ravie que mes recettes vous plaisent. 🙂
Merci Vivi!
Bonjour,
J’en ai fait par deux fois et verdict BON seul bémol pas assez le goût de dattes ( mais est ce ma pâte à dattes?) .
Original et très belle couleur marron et léger , une crème anglais e ou une glace peut être ajouter.
Bonjour, essayez peut être une autre marque de datte; merci pour la proposition de crème ou glace.
un verre de lait = combien de ml???
merci bp.
Ça correspond à 100g
magnifique idée bravo je le ferai merci de partager avec nous.
Merci Nana!
Bonjour je suis en train de réaliser votre recette et je me rend compte que vous n’avez pas mis la quantité d’huile?
Merci de votre réponse.
Bonjour Wafa, j’ai corrigée mon oubli, c’est 100g d’huile. Merci! 🙂
Merci.
Je me suis douté que c’était 10cl.
Du coup j’ai réalisé cette recette avec quelques différences, j’ai mis du lait d’amande et non du lait animal. De plus j’ai ajouté 1 cuillère à soupe de purée d’amande complète. Ainsi que quelques noix, amandes, noisettes concassées.
Un vrai régal, les potes ont adoré.
Merci encore.
Bonjour Wafa, je suis contente que ma recette vous ai plu ainsi qu’à vos amis. 🙂
Le gateau est en train de cuire, ca sent divinement bon. Vivement demain pour la dégustation avec mes parents.
Bonjour Laura, j’espère que vous vous êtes régalé avec vos parents! 🙂
Ce gâteau a l’air délicieux! Je vous « pique » la recette volontiers, et vous en dirai des nouvelles.
Merci Mathilde, j’attend votre retour gourmand! 🙂
bjr .un peu déçue ,je ne sais pas ce que j ai raté ..il est marron couleur dattes ..peu de gout de fleur d oranger ..et les dattes je ne sens pas leur gout:(
Bonjour Af, désolée que ton gâteau n’est pas réussi; surtout utiliser une bonne pâte de dattes très moelleuse qui s’écrase comme du beurre (signe de qualité) et éventuellement tester une autre marque d’eau de fleur d’oranger. N’hésite pas à me faire un retour. 🙂
Un délice merci pour cette recette
Merci! 🙂
Bonjour J’ai testé la recette hier soir, c’est juste un régal.
Merci pour la recette, elle est top.
J’aurais aimé partager ma photo mais je ne sais pas comment faire !!
Bonne journée.
Merci Nouira, je suis ravie que ma recette te plaise!