Le moelleux aux pommes amandes des gourmands.
Vous savez que j’aime cuisiner les pommes, c’est difficile pour moi de m’en passer; je vous propose une nouvelle recette de moelleux où j’ai intégré de la poudre d’amande et c’est tout simplement délicieux!
Ce moelleux aux pommes amandes est extrêmement fondant et a ravi mes enfants lors du goûter.
Moelleux aux pommes amandes
2016-05-02 20:47:40
Prep Time
30 min
Cook Time
35 min
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
- 2 œufs
- 250g de farine
- 150g de sucre
- 100g de beurre ramolli
- 5 càs de poudre d'amande
- 1 sachet de levure chimique
- un peu d'arôme vanille
- 0.05cl de lait d'amande
Garniture
- 4 pommes
- des amandes effilées
Instructions
- Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
- Les faire suer avec le sucre dans une poêle pendant 5 minutes et faire caraméliser légèrement.
- Réserver.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le lait d'amande et mélanger.
- Verser progressivement la farine et mélanger.
- Ajouter la levure chimique, la poudre d'amande ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
- Verser la pâte dans un moule beurré, disposer les pommes sautées et parsemer d'amandes effilées.
- Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
- Laisser refroidie avant de démouler.
Notes
- Dégustez!!!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/
[…] la continuité de gâteaux moelleux, voici quelques recettes: moelleux aux pommes amandes, moelleux chocolat pommes, gâteau dessert aux framboises, gâteau ultra moelleux fourré au […]
Bonjour,
Il faut mettre le sucre avec les pommes ou avec les oeufs ?
Merci
Bonjour,
vous prélevez 1 bonne cuillère à soupe de la quantité prévue pour faire suer les pommes.
Bonne journée.