gâteau garni de crème à l'orange

Gâteau garni de crème à l’orange

Mon gâteau garni de crème à l’orange.

Vous vous rappelez du gâteau hyper moelleux fourré au citron? Et bien cette fois-ci je récidive mais avec de l’orange!

gâteau garni de crème à l'orange

Le gâteau est toujours aussi moelleux cousin de la génoise de la génoise et j’ai réaliser une crème à l’orange; un délice à s’en lécher les doigts!

gâteau garni de crème à l'orange

C’est vrai que cette recette est vraiment très facile à faire et je prends vraiment plaisir à la réaliser.

Ce qui me permet d’écouler mes fruits à jus lorsque j’ai un stock un petit peu trop important!

gâteau garni de crème à l'orange

Je participe à la Foodista Challenge #45.

C’est un défi culinaire mensuel créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton avec un

nouveau thème tous les mois (Un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…).

La marraine précédente était Lova du blog Graine de Faim Kely et la nouvelle marraine est Sylvie du blog

La table de Clara et le thème est: La cuisine s’habille en orange pour Halloween.

gâteau garni de crème à l'orange

 

Gâteau garni de crème à l'orange
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Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • Pour la crème à l'orange:
  • 2 grosses oranges
  • 2 œufs
  • 75g de sucre en poudre
  • 40g de beurre
  • 1 càs de maïzena
  • Pour le gâteau:
  • 2 œufs
  • 150g de sucre en poudre
  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de poudre d'amande
  • 100g de farine avec levure incorporée
  • un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Préparation crème à l'orange:
  2. Râper le zeste des oranges et presser leur jus; verser le tout dans une casserole.
  3. Ajouter les œufs, le sucre et fouetter.
  4. Ajouter la maïzena et fouetter.
  5. Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
  6. Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
  7. Laisser un peu refroidir.
  8. Préparation du gâteau:
  9. Fouetter les œufs avec le sucre afin de bien faire blanchir le tout.
  10. Ajouter l'arôme vanille ainsi que le beurre et mélanger.
  11. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  12. Verser la farine et mélanger afin d'obtenir une préparation bien lisse.
  13. Préparer votre moule et le beurrer.
  14. Verser la moitié de votre pâte à gâteau et l'étaler uniformément à l'aide d'une spatule.
  15. Verser votre crème à l'orange délicatement et étaler uniformément.
  16. Verser le reste de votre pâte à gâteau sur la crème à l'orange et étaler délicatement pour ne pas mélanger toutes les pâtes.
  17. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  18. Laisser refroidir avant de découper.

 

LISTE des PRÉCÉDENTES ÉDITIONS

n°1 Steph de Cuisine moi un mouton : Cupcakes & muffins n°2 Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne n°3 Aude de Contes et Délices : Le Brunch n°4 Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie n°5 Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée n°6 Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands n°7 Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps n°8: Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie n°9 Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces ? n°10 Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits n°11 Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà n°12 Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time n°13 : Maeva de Cook a life ! by Maeva : Et si on en rajoutait une couche ? n°14 : Valérie de I love cakes : La magie de Noël n°15 : Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita n°16 : Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power n°17 : Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise n°18 : Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru! n°19 : Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose n°20: Sarah-Eden de Les Trois Madeleines : Pin-up your day n°21 : Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grandsn°22 : Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School n°23 : Gourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon ! n°24 : Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage n°25 : Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes n°26 : Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher ! n°27 : Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états n°28 : Valérie de 1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres n°29 : Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea n°30 : Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito n°31 : Lina de Chaud Patate :La fumée dans l’assiette n°32: Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant n°33: Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule n°34: Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi n°35: Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes? n°36: Lilie de La Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête n°37: Sarah de PLAY WITH FOOD : Ce soir, c’est devant la télé ! n°38 : Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil ! n°39 : Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners ! n°40 : Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie ! n°41 : Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro n°42 : Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert ! n°43 : Hélène de Kesfonmangemaman : Holdays on ice  Lova de Graine de faim Kely : n° 44 Mi-figue mi-raisin

 

Liste des participant(e)s

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Foodista challenge #45 - Annonce du thème

 

 

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Gâteau garni de crème à l'orange
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8 Comments

  • latabledeclara 7 novembre 2018 at 2:15

    Merci Fabienne pour cette recette gourmande et pleine de vitamines
    Bises

    Reply
  • Catalina 7 novembre 2018 at 4:17

    un délice ton gâteau
    bisous

    Reply
  • Hélène Keskonmangemaman 7 novembre 2018 at 5:03

    quel moelleux , ça donne envie de plonger sa cuillère dedans <3

    Reply
  • unitedcoloursofmacarons 7 novembre 2018 at 5:33

    Merci pour cette recette super gourmande! Bises

    Reply
  • maggkitchenette 8 novembre 2018 at 10:54

    Un beau gâteau Fabienne ,tout moelleux et parfumé.J' »aime bien .

    Reply
  • Cécile Bleu Combava 8 novembre 2018 at 12:11

    Ton gâteau fait très envie! Et ta crème d’orange à l’intérieur, c’est une belle idée gourmande! Merci pour ce partage et belle journée!

    Reply
  • So-CuiZine 8 novembre 2018 at 12:54

    miam quelle succulente recette..

    Reply
  • Lina 9 novembre 2018 at 12:55

    Merci pour cette belle recette. 🙂

    Reply

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