Tartelette Bourdaloue au chocolat

Concours spécial bloggeuses

◊ Des recettes en folie ◊

Je participe au concours organisé par mon partenaire EMB’ALIM DECO qui consiste à réaliser 1 recette imposée par semaine et dans un moule de la marque, qui est également imposé.

Le concours va durer 6 semaines.

Chaque semaine la recette est publiée sur Facebook.

Le gagnant de ce concours EMB’ALIM DECO est celui qui aura reçu le maximum de like pour sa recette (ou ses recettes!)

♥Pour liker ma recette c’est  ici  ♥

********Recette n°1 aux saveurs du chocolat et de la poire dans le petit moule rond à tartelette********

Pour cette recette j’ai de suite pensé à la tarte Bourdaloue, sous forme de tartelette et avec en prime du chocolat.

La tartelette Bourdaloue est une variante de la tarte amandine que j’ai déjà réalisée – ici – et je peux vous dire que toute ma famille s’est bien régalée!

INGREDIENTS:

pâte sucrée:

200g de farine

100g de beurre ramolli

50g de sucre glace

1 œuf

crème au chocolat:

2 œufs

125g de poudre d’amande

100g de beurre ramolli

100g de sucre en poudre

1/2 tablette de chocolat dessert

Garniture:

4 demi-poires au sirop

quelques amandes effilées

4 petits moules ronds à tartelettes EMB’ALIM DECO

PREPARATION :

de la pâte sucrée:

Fouetter l’œuf avec le sucre glace, ajouter ensuite le beurre et bien mélanger.

Verser la farine et rassembler afin d’obtenir une boule de pâte (selon l’absorption de votre farine ajouter un tout petit peu plus)

Envelopper d’un film alimentaire votre pâte sucrée et la placer au réfrigérateur.

préparation de la crème:

Dans un récipient, fouetter l’œuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.

Ajouter le beurre et bien mélanger.

Verser la poudre d’amande et mélanger.

Faire fondre le chocolat au micro-onde et le rajouter à votre préparation.

Préchauffer votre four à 180°C.

Reprendre votre pâte sucrée et la diviser en 4 boules.

Etaler une 1ère boule et foncez un moule à tartelette.

A l’aide d’un couteau soignez les bords. Placez votre moule au réfrigérateur.

Continuer de la même façon avec les autres boules.

Une fois que tous vos moules sont prêts, les ressortir du frais et répartir votre crème au chocolat uniformément.

Trancher les poires au sirop et les disposer sur les tartelettes  (1 demi-poire par tartelette)

Enfourner pendant 25 minutes à 180°C

Pendant la cuisson, faire dorer les amandes effilées dans un poêle sans matière grasse et pendant 1 minutes à feu vif.

Après la cuisson, parsemez d’amandes effilées dorées les tartelettes.

Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Voilà, vos tartelettes Bourdaloue au chocolat sont prêtes.

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Recette réalisée en partenariat avec: