Tarte ananas du soleil.

La tarte ananas apporte le soleil dont j’ai besoin  et ça fait du bien.

Il faut dire que les beaux jours commencent à revenir et j’avais envie d’une bonne tarte exotique. Il me restait une boîte de tranches d’ananas au sirop, alors aussitôt prise, aussitôt faite, ma tarte me souriait.

Cette délicieuse tarte ananas s’est tranquillement laissé dévorer par les gourmands que nous sommes et cela fait du bien! 🙂

Dites-moi, elle vous tente?

Tarte ananas.

 

 

Tarte ananas
Serves 6
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Prep Time
25 min
Cook Time
25 min
Total Time
50 min
Prep Time
25 min
Cook Time
25 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. Pour la pâte sucrée
  2. 1 œuf
  3. 50g de sucre glace
  4. 100g de beurre ramolli
  5. 200g de farine
Pour la crème
  1. 1 boîte de tranches d'ananas
  2. 2 œufs
  3. 2 càs de poudre d'amande
  4. 25g de beurre ramolli
  5. 100g de sucre
  6. 1 sachet de sucre vanillé
Préparation de la pâte sucrée
  1. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre, ajouter le beurre et mélanger.
  2. Verser la farine, mélanger afin de rassembler le tout pour former une boule de pâte.
  3. L'envelopper dans un film alimentaire et la placer au réfrigérateur le temps de préparer la garniture.
  4. Préchauffer votre four à 180°C.
Préparation de la crème
  1. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre.
  2. Ajouter le beurre ainsi que la poudre d'amande et mélanger.
  3. Mixer 3 tranches d'ananas que vous ajoutez à votre crème.
  4. Reprendre votre pâte sucrée du réfrigérateur, l'étaler sur une feuille de papier et cuisson et foncer un moule à tarte ou un cercle à pâtisserie.
  5. Répartir uniformément votre crème et disposer des tranches d'ananas sur toute la surface.
  6. Enfourner pendant 25 minutes à 180°C.
  7. Répartir le sucre vanillé sur toute la surface et faire dorer 2 minutes au grill si vous en avez un sinon laissez tranquillement le sucre imprégner vos ananas.
  8. Laissez tiédir ou refroidir.
  9. Déguster.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
https://famoh.net/
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