Het Aziatische recept voor tapioca-kokosmelk-mango.
Als je nog niet de kans hebt gehad om Japanse parels te eten, dan is dat nu mogelijk met het recept dat ik je aanbied.
Het is heel eenvoudig te bereiden en superlekker. Vooral als het gekookt wordt in kokosmelk.
De parels van Japan, ook wel tapioca genoemd, zijn gemaakt van cassavezetmeel.
Dit dessert ontdekte ik tijdens een reportage over de Aziatische keuken en ik moet zeggen dat deze parels mij helemaal aanspraken.
Ik had maar één verlangen, maak en eet deze parels uit Japan om mijn eigen mening te vormen.
En tout cas je prends plaisir à préparer cette recette et à la déguster avec différents fruits.
Allez-y foncez! Vous ne serez pas déçu du résultat. 🙂
Je participe à la Bataille Food #64.
De Food Battle, c’est un challenge sans enjeu, lancé il y a 5 ans par Jenna du blog Bistro de Jenna. Il réunit bloggeurs/euses culinaires mais aussi simples amateurs/trices de cuisine chaque 1er mercredi du mois à 18h autour d’un nouveau thème proposé par le parrain ou la marraine du mois.
Valérie du blog 123Dégustez est l’administratrice du jeu et de la page Facebook.
La marraine précédente était Lina du blog Chaud Patate et la nouvelle marraine est Patricia du blog Karibo Sakafo.
Le thème est: Escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie.
- 200ml de lait de coco
- 4 cuillères à soupe de perles du Japon
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 verse mango of op siroop
- Giet de kokosmelk in een pan.
- Voeg de suiker en de Japanse parels en meng.
- Verhit alle.
- Roer regelmatig om de Japanse parel pasta te voorkomen.
- De kralen zal doorzichtig worden.
- kok hang 10 minuten onder regelmatig roeren.
- Laisser refroidir.
- Giet in een container bestand en stukjes mango.
- Déguster tiède ou froid.
Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt:
Liste des participants: 
Karibo Sakafo , 123…dégustez!, Famoh, keuken 4 mains, J’ai toujours aimé le jaune moutarde , My nomad cuisine, ça ne sent pas un peu le brûlé là, Marlyzen, Keskonmangemaman, J & rsquo; niet graag salade, Magg kitchenette, Le blog de Cata, La médecine passe par la cuisine, Mes inspirations culinaires, gastronomische wandelingen en andere rages, In de keuken van Djanisse, Aussi délicieux qu’un gâteau, Graine de faim kely
Ik ben geen grote fan van tapioca, een beetje te plakkerig naar mijn smaak, maar ik vind de andere smaken erg lekker, dus ik ga het eens proberen !
Sorry voor jou Marion, maar je hebt vast geen goede bereiding van tapioca gegeten; Normaal gesproken is het romig. Maar laat je verleiden! Bises.
Een zoet dessertje! Dank u voor uw deelname!
Bedankt Patricia voor je thema! Bises.
Dit dessert is erg smakelijk, ook al ben ik geen fan van tapioca.
Fijne avond
Valerie
Merci Valérie!
Ik hou echt van de unieke textuur van Tapioca, en je recept ziet er zo makkelijk uit om te maken! Ik noteer, en ik denk dat er deze week een goed dessert op het menu staat!
Bedankt Gaëlle, ravie que ma recette te plaise! N’hésite pas à me faire un retour. 🙂
Een heerlijk, vers en smakelijk dessert! erg mooie dag!
Bedankt Kouki!
Geen fan van tapioca, maar ik begrijp dat de kleintjes het lekker vinden. Je dessert is in ieder geval erg mooi
Merci, tapioca, vind je het meteen lekker of niet?. Merci!
Hoe heerlijk moet het zijn ! Biz.
Jazeker! 🙂
Een zoet Aziatisch dessert dat ik in Madagaskar heb gegeten!
Bises
En zo goed!
Ik gebruik tapioca alleen om mijn soepen dikker te maken, Helaas heb ik mijn tapioca-desserts altijd gemist
Er is altijd wel ergens een fout, maar doorzettingsvermogen loont! Je moet tapioca als dessert proberen, je zult niet teleurgesteld worden! 🙂
Perfect met mango, c’est une belle recette sucrée que tu nous proposes !
Merci Marlyzen. 🙂
coucou quel gourmandise, que tu offre, j’adore 😀 bisous
Merci! 🙂