Une soupe de poireau et graines de sésame pour démarrer l’automne.
Quel plaisir de préparer des soupes lorsque le temps se rafraîchit, c’est un vrai régal!
Tous les légumes y passent.
Cette fois ci je vous propose une soupe de poireau et graines de sésame, une recette délicieusement velouté avec une petite touche exotique.
L’association est très appréciable.
J’ai une préférence pour les légumes mixés, mais si vous préférez avoir des morceaux faites-vous plaisir.
Je participe au jeu « recette autour d’un ingrédient » lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu, Ilhem du blog Les Délices de Kenza a choisi comme ingrédient « Le Poireau » pour être la vedette de ce mois.
- 1 poireau
- 1 pomme de terre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de graines de sésame doré
- un peu d'huile d'olive
- Découper en morceau le poireau ainsi que la pomme de terre épluchée.
- Dans un casserole faire revenir dans l'huile d'olive le poireau, les pommes de terre et le curcuma.
- Ajouter les graines de sésame et mélanger.
- Verser de l'eau jusqu'à hauteur et couvrir.
- Cuire pendant 30 minutes.
- Mixer votre soupe.
La liste des participantes:
1. Ilhem du blog Les Délices de Kenzaavec Gratin de Poireaux a la Creme de Parmesan
2. Soulef du blog Amour de Cuisine avec Escargots a la Courge Musquée et épinards
3. Samar du blog Mes Inspirations Culinaires avec Tarte aux Poireaux
4. Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon avec Brick de Poireaux sur lit de Rillettes de Poulet
5. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Oeufs Cocotte sur Fondue de Poireaux
6. Mauricette du blog Momo Gateaux avec Tarte au Quinoa et aux Poireaux
7. So-CuiZine du blog So-Cuizine avec Flan de Poireaux
8. Martine du blog Kilometre-0 avec Tarte aux Poireaux , Poivrons et Scarmorza
9. Delphine du blog Oh , la Gourmande.. avec Flan de Poireaux et Poivrons a la Pancetta
10. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Un Gratin de Coquillettes a la Fondue de Poireaux
11 . Cécile du blog La Cuisine de Cécile avec Flan de Poisson aux Poireaux
12 . Rosa du blog La Cuisine de Rosa avec Penne Rigate aux Poireaux , Lardons et Curry
13 . Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec Blanquette de Noix de St-Jacques
14 . Coco de Nice du blog Cuisine en Folie avec Crumble de Poireaux et Fricassée de Champignons
15 . Samia du blog Nuances Culinaires avec Galette aux Poireaux
16 . Flo du blog Au Fil Du Thym avec Gratin de Poireaux Au Camembert
17 . Michèle du blog Miechambo avec Tartelettes aux Poireaux et au Chevre
18 . Toque de Choc du blog Toque de Choc ! avec Quiche au Poireaux a la Poele sur pate a la farine de Mais
19 . Céline du blog CC-Cuisine avec Tarte aux Poireaux
20 . Marion du blog Marmotte Cuisine ! avec Ravioles de Royau et leur sauce a la creme et au Poireau
21 . Chantal du blog Un Grain de Sable ou de Sel avec Salade de Boulgour Chevrette
22 . Salima du blog C’est Salima qui Cuisine avec Tarte au Poulet et aux Poireaux
23 . Michelle du blog Plaisirs de la Maison avec Dos de Cabillaud et Fondue de Poireaux
24 . Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec Ramequins de Pomme de Terre , Poireaux et Maroilles
25 . La Table de Clara du blog La Table de Clara avec Crumble Poireaux Saumon fumé
26 . Giulia du blog Un Zest de Soleil avec Risotto aux Poireaux , Saucisse de Morteau et Poitrine de Porc
27 . Hélène du blog Keskonmangemaman avec Flan de Poireaux et Crevettes Sauce Citronnée
28 . Colinette du blog Les R7 de Colinette avec Tourte Poireaux Saumon
29 . Fabienne du blog Famoh avec Soupe de Poireau et Graines de Sésames
30 . Julie du blog La Ptite Ju Nantaise avec Fish Pie aux Poireaux
31 . Mam’s du blog Mam’s … Qu’est ce qu on mange ? avec Velouté Poireaux Pommes de terre de mon Enfance
Une petite soupe bien venue en cette saison !
Merci Marion!
une soupe bien réconfortante comme je les aime avec ces chutes de temperatures
bisous
Merci Samar, c’est vrai qu’elle réchauffe! Bises
Une soupe santé et très réconfortante. Bises
Merci Jackie! 🙂
c’est super bonne ta soupe
bisous
Merci Sylvie! 🙂
ça doit être super gourmand, j’aime beaucoup.
Merci Soulef, effectivement elle est gourmande! Bises
Bien sympathique cette petite soupe!
Merci Michelle!
Une chouette recette qui sent bon l’arrivée de l’hiver 😉
Oui ça y est je suis prête pour affronter l’hiver! 🙂
Miam ! Tout ce que j’aime cette soupe. Merci pour ta recette.
Merci pour ton retour Sabrina.
Tu as bien raison il est temps de penser aux bonnes soupes reconfortantes
Merci Clara, tu as raison place aux soupes! 🙂
La touche curcuma et graines de sésame me plait beaucoup 😀
Merci, ça apporte une petite touche exotique! 🙂
belle soupe!
Merci Colette!
Je ne dit pas non à une petite soupe aujourd’hui! Bonne journée. Julie