Une gourmande salade de fraises crumble.
Une belle barquette de fraises m’a fait de l’œil lors de mes achats chez mon primeur et du coup je me suis : que vais je faire de toi et surtout comment vais je te dévorer? Enfin surtout mes enfants car ils raffolent des fraises!!!
Une partie a été utilisée pour préparer une jolie salade de fraises agrémenter d’un crumble et le restant a été utilisé pour une jolie tarte chantilly bien gourmande (prochaine recette à venir :))
Pour apporter un gout frais à ma salade de fraises je les ai laisser se prélasser avec quelques feuilles de menthe et un peu d’eau de fleur d’oranger.
Je n’ai pas voulu ajouter du sucre car elles l’étaient déjà suffisament naturellement.
Je participe au défi culinaire de Compile-moi un menu dont l’organisatrice est Nath du blog: Une cuisine pour Voozenoo, Gabrielle « Petite cuillère et charentaise« et Chantal « La cuisine de Blanche«
- 150g de farine
- 120g de sucre en poudre
- 75g de beurre ramolli
- des fraises
- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
- quelques feuilles de menthe
- Laver, équeuter et couper en tranches les fraises.
- Les déposer dans un saladier.
- Ajouter l'eau de fleur d'oranger, les feuilles de menthe légèrement froissées entre vos mains.
- Bien mélanger le tout et placer au frais.
- Dans un saladier fouetter le beurre ramolli avec le sucre en poudre.
- Ajouter la farine et mélanger avec une spatule.
- Vous devez obtenir une pâte qui est très sableuse, un peu comme des biscuits que vous avez écrasés.
- Verser la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Mélanger grossièrement et laisser complètement refroidir.
- Déposer de la salade fraises dans un verre et recouvrir de crumble.
- Très bonne dégustation!
Une très bonne idée pour combiner légèreté et gourmandise !!
J’adore ton idée de crumble sur une salade. Merci beaucoup 🙂
Bonne fin de soirée.
Bises
[…] Fabienne du blog : Famoh a cuisiné des fraises avec sa Salade de fraises crumble […]
Bonjour,
J’aime bien l’idée de laisser prélasser les fraises.
Un dessert léger et très gourmand.
Merci
Chantal
Merci Chantal! 🙂
J’adore ce type de dessert qui devient un dessert « minute » une fois que la pâte à crumble est cuite !
Bises,
Gabrielle
Tout à fait d’accord! Bises Gabrielle.
je suis fan de fraises comme ça tout simplement, je dois dire que ton ajout de fleur d’oranger et menthe m’inspire et comble de gourmandise le crumble wouahhhhhh je note de suite 🙂
avec des bonnes fraises c’est un régal, bonne idée cette salade
bisous et merci pour ton inscription au Battle Food, c’est fait
Merci! C’est clair que les fraises on s’en régale.
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