Delicious and crunchy coconut chocolate rocher.
I promised you, my recipe for coconut chocolate rock used for coconut passion mousse.
Beautifully golden on the outside and soft on the inside, this rock is a real treat.
So easy to prepare with few ingredients, it would be a shame to deprive yourself.
Egg white, sugar and coconut, that's all you'll need to make the recipe and chocolate of course!
The chocolate and coconut duo is a real delight.
They are also delicious plain (recipe here) and keep perfectly for a few days.
Coconut chocolate rock
Author: Fabienne
Serves: 6 personnes
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredients
- 2 blancs d'œufs
- 100g de sucre en poudre
- 130g de noix de coco râpé
- 1 teaspoon of liquid vanilla flavor
- melted dark chocolate
Instructions
- Whisk the egg whites with the powdered sugar and the vanilla flavoring.
- Add coconut powder and mix.
- Faire des petits tas à l'aide votre main ou une cuillère que vous déposez sur une plaque cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Laisser complètement refroidir avant de les manipuler.
- A l'aide d'une spatule nappez de chocolat la base des rochers et les déposer sur la plaque de cuisson.
- Décorez de chocolat la surface des rochers.
- Laissez le chocolat figer avant de manipuler les rochers.
Summary
Recipe Name
Coconut chocolate rock
Famoh
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
ca l air délicieux ! il vaut la peine de l’essayer
Bisous
Ariane
https://www.facebook.com/persunfrance
Merci Ariane! 🙂 Bises
Un des gateaux que j’aime le plus, enfin j’aime beaucoup les recettes à la noix de coco.
Merci Soulef! 🙂