La pomme de terre grenaille à croquer avec la peau.
Dernièrement lorsque j’ai acheté des fruits et légumes et que j’ai vu chez mon primeur ces belles petites pommes de terre j’ai de suite eu envie de les associer avec du thym et de l’ail. Une vrai gourmande! 🙂
Généralement les recettes que j’ai vu sur différents magazines ou sites internet les pommes de terre grenaille sont cuites avec leur peau et j’avais peur au moment de les manger que la peau soit un petit peu trop dure; c’est pour cela que j’ai préféré cuire les pommes de terre en y ajoutant un petit peu d’eau.
Je ne regrette pas mon choix car j’ai obtenu des petites pommes de terre bien fondante, la peau ne pose aucun problème pour être mangée.
Le goût de l’ail associé au thym est tout simplement délicieux et l’ajout du cube de bouillon de légumes parfume agréablement les pommes de terre grenaille.
Elles font un parfait accompagnement pour une viande grillée, un poisson ou tout simplement une bonne salade.
- 1 kilo de pommes de terre grenaille
- 2 gousses d'ail en chemise
- du thym
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 petit verre d'eau
- Bien laver les pommes de terre grenaille.
- Dans une marmite, ajouter vos pommes de terre grenaille avec un peu d'huile et commencer la cuisson.
- Ajouter l'ail, le cube émietter, le thym ainsi que l'eau.
- Mélanger et couvrir; faire cuire à feu doux pendant 30 minutes.
- Passer ce délai, découvrir votre marmite et prolonger la cuisson de 5 minutes pour légèrement saisir vos pommes de terre.
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