J’ai eu une envie de faire une pizza calzone et comme il restait quelques tranches de charcuterie à terminer, je me suis donc lancer.
La pizza calzone est en forme de gros chausson et fourrée généralement de mozzarella et de tomates.
Je n’avais pas de mozza mais cela ne m’a pas freiné.
Avec ma famille nous nous sommes régalés.
Ingrédients:
1 petite boîte de champignons
de tranches de charcuteries
du gruyère râpé
des olives
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°C.
Etaler la pâte à pizza.
Etaler au centre la sauce tomate, disposer les champignons, les olives, les tranches de charcuteries et terminer par le gruyère.
Découper des bandes à gauche et à droite de la farce.
Rabattre en alternant les bandes (1 bande gauche avec 1 bande droite, …).
Pour la dorure je n’avais plus d’œuf, j’ai donc utilisé du lait.
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