Cette recette de pancakes aux pommes m’est venue après avoir fait le constat de quelques pommes qui me restait dans mon fruitier.
Plutôt que de les couper en morceaux pour les intégrer à la pâte, j’ai choisi de les râper pensant obtenir une crêpe très moelleuse.
Et pour donner une touche d’exotisme j’ai ajouté de la cannelle en poudre.
Effectivement le résultat est que j’ai obtenu des pancakes hyper moelleux et ce petit gout de cannelle les a rendues extra!
Cela m’a donné envie d’en refaire mais cette fois-ci avec d’autres fruits, tels que les poires, les pruneaux, les dattes, …
Et vous qui aimez les pancakes, do you have any ideas for flavoring them? ?
Avec ma recette je participe au Défi Cuisine: La Cuisine Américaine.
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