Extra muffin chocolat.
Un muffin chocolat pour calmer une envie de chocolat, rien de mieux!
Après avoir préparé ma pâte, je me suis rendu compte qu’il ne me restait plus de caissettes et je me suis rappelé d’une image vue sur Pinterest de muffin cuit dans du papier cuisson: 2 petites bandes posées en croix dans l’empreinte d’un moule muffin.
Oui, désolée, je sais, une photo serait plus parlante que des mots mais j’ai oublié de le faire!!!!
Ce sera pour une prochaine fois.
Concernant les muffins ce fut un véritable succès, délicieux.
Muffin chocolat
2016-04-21 22:29:14
Pour 6 gros muffins
Prep Time
20 min
Cook Time
15 min
Total Time
35 min
Ingredients
- 1 œuf
- 230g de farine
- 100g de sucre en poudre
- 60g de beurre ramolli
- 15cl de lait
- 2 càs de chocolat en poudre non sucré
- 1 càc de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- des chunks ou des pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- verser la moitié de la farine et mélanger.
- Ajouter le lait et mélanger.
- Verser le reste de farine, la levure chimique ainsi que le bicarbonate de soude; mélanger.
- Ajouter le cacao en poudre ainsi que les pépites de chocolat et mélanger.
- Disposer des caissettes dans les empreintes du moule à muffin et remplir au maximum.
- Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir.
Notes
- Déguster!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/
Coucou Fabienne! Tes muffins me tentent bien, j’aimerais juste être sûre : on doit bien remplir les moules au maxi? il n’y a pas à craindre que ça déborde? Merci à l’avance pour ta réponse…
Oui Janet c’est bien ça! Le duo levure chimique et bicarbonate font lever le muffin haut et droit. Tiens moi au courant, bises.
Bonjour Fabienne, Nous avons testé tes muffins hier soir! Verdict : absolument délicieux et très faciles à faire!!! Merci pour cette énième recette que je teste et pour cette astuce du bicarbonate+levure chimique…Bisoussss
Super Janet et si tu as en plus une photo pour que je puisse saliver, c’est avec plaisir!!!! Bisoussss