Mousse de banane facile et gourmande.
J’ai improvisé ma mousse de banane suite à une crème liquide qui allait arriver à terme ainsi que des bananes qui s’impatientaient d’être mangées.
Faire cette mousse de banane facile est d’une simplicité et un véritable jeu d’enfant.
Tous les fruits de la saison vont y passer! 🙂
Si vous souhaitez avoir une mousse beaucoup plus ferme n’hésitez pas à doubler la feuille de gélatine.
Je participe à la Bataille Food #56.
La créatrice de ce rendez-vous est Jenna du blog Le Bistro de Jenna.
La marraine précédente était Stéphanie dur blog Par amour des bonnes choses et la marraine actuelle est Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine.
Le thème est: la crème de la crème.
- 4 bananes
- 25cl de crème liquide
- 50g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de mascarpone
- 1 cuillère çà café d'arôme vanille liquide
- 1 feuille de gélatine
- Dans la cuve du robot, verser le sucre glace, l'arôme vanille, le mascarpone ainsi que la crème liquide.
- Mélanger avec un fouet.
- Mettre en marche le robot en mode fouet à la puissance et minimale et progressivement augmenter.
- Fouetter pendant 2/3 minutes jusqu'à obtenir une chantilly bien ferme. Réserver au frais.
- Ramollir la gélatine dans un peu d'eau.
- Mixer en purée les bananes.
- Prélever un peu de purée que vous allez chauffer au micro onde, pour ensuite ajouter la feuille de gélatine; bien mélanger.
- Reverser dans le restant de purée de banane et bien mélanger.
- Ajouter la chantilly à l'aide d'une spatule et mélanger délicatement.
- Verser votre mousse de banane dans des ramequins et placer au frais.
- Sortir vos ramequins 30 minutes avant de servir.
Liste des participants:
Dr Chocolatine de La Médecine Passe par la Cuisine – Calinhorely de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Mes plats au quotidien mais pas que – Muriel de Les Recettes de Mumu – Lova de Graine de Faim Kely- Jenna de Le Bistro de Jenna – Carole de Ramène la Popotte Martine de Grain de Sel et Gourmandise – Patou de Karibo Safako – Stéphanie de Par Amour des bonnes choses – Gridelle de Les voyages de Gridelle – Gaëlle My Nomad cuisine – Marie de United Colours of Macarons -Oriane de La Femme à Tête de chou Giula de Un zest de soleil – Babeth de Babeth’s cuisine – Encore une Lichette – Catalina Le blog de Cata – Marwa de l’Effet Marwouah!- Léa du Repaire des Ventres Faims -Gabrielle de Petites Cuillères et Charentaises – Delphine de Oh la Gourmande – Céline de Comme une envie de.- Dyen’s Kitchen – Sabrina de Sab en Cuisine -Clara de La Table de Clara – Cathytutu de Chez Cathy Tutu – Bryan de Brian Iz In The Kitchen – Justin de The Garden of Delights – Hélène de Keskonmangemaman? – Fabienne de Famoh Alexandra de Jamais sans ma cuillère
Miam miam ça me tente bien
Bisous
j’avoue que la banane ce n’est pas mon truc! mais l’idée de la mousse de fruit me tente beaucoup
La recette convient avec tous les fruits, merci Gridelle. 🙂
jolie recette, ça doit être super bon
bisous
Une jolie recette à tester rapidement.
Belle soirée
Bises Céline, bonne soirée.
Facile et bon, une belle recette! Bises
Marie
Une recette qui me tente ! Bises Giulia
Merci Giulia! 🙂
Voilà quelque chose que je n’ai jamais testé, ça part dans la liste des choses à faire haha.
Bises
Stéphanie
Coucou Stéphanie, c’est clair que c’est une recette à avoir sous le coude! 🙂
Bien gourmand et simple, bravo pour ta participation et à bientôt pour un autre concours.
Dyen
C’est vrai qu’elle est simple, ravie qu’elle te plaise!
Merci et bravo pour ta participation. Je ne pense pas assez à utiliser mes bananes ainsi. En général, je fais des crèmes glacées express. C’est une très bonne idée. A bientôt!