Moelleux aux pommes amandes

Le moelleux aux pommes amandes des gourmands.

Vous savez que j’aime cuisiner les pommes, c’est difficile pour moi de m’en passer; je vous propose une nouvelle recette de moelleux où j’ai intégré de la poudre d’amande et c’est tout simplement délicieux!

Ce moelleux aux pommes amandes est extrêmement fondant et a ravi mes enfants lors du goûter.

2016-05-02 20:47:40

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Prep Time

30 min

Cook Time

35 min

Total Time

1 hr 5 min

Prep Time

30 min

Cook Time

35 min

Total Time

1 hr 5 min

Ingredients

2 œufs
250g de farine
150g de sucre
100g de beurre ramolli
5 càs de poudre d'amande
1 sachet de levure chimique
un peu d'arôme vanille
0.05cl de lait d'amande

Garniture

4 pommes
des amandes effilées

Instructions

Peler, épépiner et découper en morceaux les pommes.
Les faire suer avec le sucre dans une poêle pendant 5 minutes et faire caraméliser légèrement.
Réserver.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
Ajouter le beurre et mélanger.
Verser le lait d'amande et mélanger.
Verser progressivement la farine et mélanger.
Ajouter la levure chimique, la poudre d'amande ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré, disposer les pommes sautées et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pendant 35 minutes à 180°C.
Laisser refroidie avant de démouler.

Notes

Dégustez!!!

By Fabienne

Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales

Famoh - voedsel blog en recepten door Fabienne https://famoh.net/

Famoh

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Alice says:
30 October 2021 at 10:32 AM
Bonjour,
Il faut mettre le sucre avec les pommes ou avec les oeufs ?
Merci
- famoh says:
  30 October 2021 at 2:53 PM
  Bonjour,
  vous prélevez 1 bonne cuillère à soupe de la quantité prévue pour faire suer les pommes.
  Bonne journée.