Le gâteau renversé ananas

Je participe au défi culinaire #10  organisé par Florine de Ma petite cuisine gourmande dont la marraine est Rosa du blog La cuisine de Rosa qui a choisi pour thème: l’ananas.

Je dois vous dire qu’en ce moment je suis pas mal occupé et j’ai même du retard dans la publication de mes articles MAIS lorsque j’ai vu le thème proposé pour ce défi, je n’ai pas pu résister.

J’aime beaucoup ce goût exotique de l’ananas et l’envie de cuisiner un bon gâteau a été plus fort.

INGREDIENTS:

300g de farine

200g de sucre

3 œufs

1 sachet de levure chimique

100g de beurre ramolli

1 boîte d’ananas en sirop tranchées

PREPARATION:

Préchauffer votre four 180°C.

Dans un récipient, fouetter œufs, sucre afin de faire blanchir le tout.

Ajouter le beurre et mélanger.

Mixer 5 tranches d’ananas et rajouter à votre pâte.

Verser en une fois la farine et bien mélanger afin d’obtenir une préparation bien lisse.

Beurrer votre moule et disposer ce qu’il vous reste des tranches d’ananas au fond. Garder le sirop pour plus tard.

pour apporter une petite déco j’ai mis des fruits confits dans le centre des ananas

Verser votre préparation.

Enfourner pendant 30 minutes à 180°C. (voir un petit peu plus en fonction de votre four)

Dès la sortie du four, retourner votre moule sur un plat de présentation.

A l’aide d’un pinceau, arroser votre gâteau avec le sirop d’ananas.

Voilà, votre gâteau renversé ananas est prêt.