Le bon gâteau 4×9 aux pêches

Le bon gâteau 4×9 aux pêches est pour moi une première et j’en suis complètement satisfaite.

C’est une recette que j’ai trouvée sur le site de Séverine du blog Maman…ça déborde!

Ce gâteau est d’une telle simplicité que je n’avais pas l’impression de cuisiner!

Pour le coup, pas de soucis à se demander si c’est le bon poids pour chaque ingrédient.

Merci Brigitte pour cette simplicité.

INGREDIENTS:

4 pêches

3 œufs

9 cuillères à soupe de sucre

9 cuillères à soupe de farine

9 cuillères à soupe de lait

9 cuillères à soupe d’huile

1 sachet de levure chimique

PREPARATION:

Peler, dénoyauter et couper en quartiers les pêches; réserver.

Préchauffez votre four à 180 °C.

Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.

Ajouter le lait et mélangez.

Verser progressivement la farine ainsi que la levure chimique et continuez à mélanger.

Ajouter l’huile et bien mélanger afin d’avoir une pâte bien lisse.

Verser votre préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.

Répartir uniformément les quartiers de pêche sur la surface.

Enfournez pendant 20 minutes à 180 °C (pour mon four ce fut suffisant mais pour vous si besoin, évidemment prolongez le temps de cuisson)

Voilà, votre bon gâteau 4×9 aux pêches est prêt.