Torta di mele cotogne

Torta di mele cotogne.

Voici un gâteau festif pour le grand plaisir de mes enfants.

J’utilise rarement les barres chocolatées dans le cadre d’une recette mais pour pour une fois je me suis laissé tenté et, je dois avouer que tout le monde s’est régaler.

Afin de nous mettre dans l’ambiance, j’ai choisi de faire un fond photo avec des masques de carnaval, des confettis et des boules colorés car nous approchons de cette fête tant attendu enfants mais pas que!

Pour la base du gâteau, j’ai réaliser une génoise toute simple.

Quand à la mousse j’ai mixé du chocolat fondu avec les kinder bueno et j’ai mélangé le tout avec du fromage frais et une chantilly.

Ce gâteau mousse au kinder bueno est tout simplement léger en bouche!

Je précise également que ma recette est sans beurre. 🙂

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Torta di mele cotogne

Author: Fabienne

Tempo di preparazione:  40 min

tempo di cucinare:  15 min

Tempo totale:  55 min

Ingredients

• Génoise
• 4 oeufs
• 100g de sucre en poudre
• 100g de farine
• 1 cuillère à café d'arôme vanille
• Mousse:
• 1 barretta di cioccolato scuro
• 6 barres de kinder bueno
• 30cl de crème liquide
• 2 cuillères à soupe de sucre glace

Instructions

1. Génoise:
2. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et l'arôme vanille afin de faire doubler de volume la préparation.
3. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
4. Verser votre préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
6. Dès la sortie du four déposer la génoise avec le papier cuisson sur un torchon bien humide et laisser complètement refroidir.
7. Mousse:
8. Faire fondre le chocolat noir.
9. Mixer les barres de kinder bueno avec le chocolat noir.
10. Mélanger la crème liquide avec le sucre glace et la monter en chantilly.
11. Mélanger délicatement la chantilly au chocolat bueno.
12. Montage:
13. Découper la génoise avec un cercle à pâtisserie.
14. Placer le cercle sur un plat de présentation et entourer d'un film rodhoïd.
15. Déposer la génoise à l'intérieur du cercle.
16. Verser la mousse chocolat kinder bueno et l'étaler uniformément.
17. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.
18. La déposer un plat de présentation

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Je participe à la Bataille Food #98 inventato da Jenna Jenna Bistro, l'amministratore è Hélène del blog Keskonmangemaman ? chi gestisce la pagina Facebook Food Battle.

Summary

Recipe Name

Torta di mele cotogne

Famoh

Published On

2022-02-02

Preparation Time

40 minutes

Cook Time

15 minutes

Total Time

55 minutes

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