Un gâteau citron meringué à tomber.
Un desiderio d & rsquo; un dessert al limone e alla fine ho diretti alla realizzazione di & rsquo; & rsquo una base di torta sormontata, una cagliata di limone e il tutto coronato d & rsquo; una meringa.
Sostituire la torta una torta è abbastanza buona becuase la torta nel suo complesso è super morbida e il gusto di limone con meringa è semplicemente deliziosa. Mais si vous préférez la tarte je vous propose ma recette ici.
Rien ne vous empêche de remplacer le lemon curd par une crème réalisée avec des oranges ou des clémentines; ça tombe bien nous sommes en pleine saison! 🙂
Avec ces fruits je vous propose un gâteau stick chocolat et clémentine ou une plaque de moelleux à l’orange.
- 2 œufs
- 100g de sucre
- 100g di farina con il lievito incorporato
- 50g de poudre d'amande
- 5 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de lait
- Lemon curd:
- 2 limoni gialli
- 2 œufs
- 75g de sucre en poudre
- 40g de beurre
- 1 càs de maïzena
- Meringue:
- 2 blancs d'œuf
- 100g de sucre
- Sbattere le uova con lo zucchero, al fine di riciclare correttamente tutti.
- Ajouter l'arôme vanille, l'huile ainsi que le lait et bien mélanger.
- Aggiungere la farina e mescolare.
- Verser la poudre d'amande et bien mélanger afin d'avoir une pâte bien lisse.
- Verser votre pâte dans un moule à tarte beurré et enfourner pendant 20 minutes à 180°C.
- Démouler et déposer votre gâteau sur une grille afin de le laisse refroidir.
- Préparation Lemon curd:
- Grattugiate la scorza dei limoni e spremetene il succo; verser le tout dans une casserole.
- Ajouter les œufs, le sucre et fouetter.
- Ajouter la maïzena et fouetter.
- Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
- Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
- Laisser reposer.
- preparazione della meringa:
- Mettere gli albumi in una ciotola con qualche goccia di limone.
- Sbattere con uno sbattitore elettrico per far lievitare gli albumi.
- Versate poco alla volta lo zucchero a velo continuando a montare a neve ferma gli albumi.
- Sformare la torta su un piatto da portata.
- Distribuire uniformemente la crema al limone.
- Distribuire la meringa.
- Usando una torcia, rosolare la meringa.
Ecco alcuni articoli per aiutarti a preparare la tua torta meringata al limone.
Canticchiami chi adora l'acidità, sono servito
Grazie Asia! 🙂
je m’empresse de mettre ta recette dans mes favoris, il faut que je teste de toute urgence !!!
Ok Steph, avec plaisir! 🙂
Merci pour cette recette que je vais essayer très rapidement ! J’adore la meringue, donc je sais que je vais aimer par avance 🙂
Merci Ines, n’hésite pas à me faire un retour! 🙂