Alors ce gâteau, je l’ai vu passer maintes fois sur internet, j’en ai entendu parler très longtemps et je me suis quand même finalement décidé à le faire! Cette recette vient du cuisinier pâtissier Cyril LIGNAC.
Ca valait le coup d’attendre! Un délicieux gâteau moelleux et fondant.
Et surtout sans beurre! Celui-ci est remplacé par du mascarpone.
C’est vrai qu’on y pense pas mais le beurre peut très bien être remplacé par d’autres ingrédients ( compote, huile végétale, mascarpone, …) sans forcément dénaturer le goût du gâteau que l’on prépare.
Alors évidemment zéro complexe il est absolument permis de se faire plaisir!
Et le petit plus est qu’il se prépare très facilement et ce cuit en 20 minutes! c’est pour moi un gâteau express qui me va très bien .
A moi le gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril LIGNAC quand j’aurai une envie subite de chocolat mais sans culpabiliser.
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miammmmmmm !!!! j'en avais déjà repéré la recette chez lou ! je pense que c'est la même en tout cas le nom de Lignac était cité :) ma gourmandise naturelle pour le chocolat adopte de suite cette recette :)
Merci ma gourmande!
Un de mes gâteauX au chocolat préféré
Tu l'as bien réussi