J’aime utiliser le lait d’amande dans ma cuisine et surtout dans les gâteaux, pour le côté moelleux que ça donne.
Pour le gâteau amande sans beurre, j’ai ajouté du lait d’amande bio de Ecomil.
Mon gâteau est resté très moelleux et pas sec du tout.
Ma touche croquante est de parsemer des amandes effilées et la touche finale est un petit glaçage.
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