J’ai voulu essayer une recette de flammes sablées trouvée dans un livre de patisserie, et bien il se trouve que c’est très bon et ça accompagne très bien le thé et le café.
Mélanger 200g de beurre ramolli avce 70g de sucre et un sachet de sucre vanillé.
Ajouter un oeuf et ensuite au fur et à mesure 250g de farine tamisée.
Personellement j’aime beaucoup la vanille et j’ai ajouter de l’essence de vanille mais ce n’est pas une obligation!
Préparer votre plaque avec une feuille de papier sulfurisé et utiliser une poche à douille pour former des “S” très serrés.
Cuire 10 à 15 min à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille et pendant de temps faire fondre votre chocolat noir.
Tremper vos biscuits dans le chocolat fondu ou utiliser un pinceau (ce que j’ai fait), et les placer dans le réfrigérateur pour le solidifier.
Bonne appétit.
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