Categories: Gâteaux

Financiers citron vert

Des financiers citron vert moelleux et gourmands.

Dès qu’il me reste des blancs d’œufs à utiliser je me dirige systématiquement vers une recette de financiers, je pourrais faire autre chose mais je trouve cela tellement bon et aussi très facile à réaliser.

Alors forcément, j’ai pas mal de recettes de financiers à vous proposer! 🙂

Financiers au citron, financiers aux myrtilles, financiers aux pommes, financiers aux noisettes, financiers à la praline, financiers noix amandes.

Pour cette recette j’ai utiliser des citrons verts pour aromatiser mes financiers et c’est vraiment bon.

Si vous aimez les agrumes, vous allez apprécier.

J’apprécie le citron vert car son parfum titille mon palais, son gout est très particulier et je le préfère au citron jaune.

Le citron vert me fait penser aux Antilles alors quand Cindy nous a proposé son thème de l’apéro avec un produit de région j’ai de suite pensé à réaliser des financiers citron vert.

 

Je participe à la Bataille Food #79 inventée par Jenna du Bistro de Jenna, l’administratrice est Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.

La marraine précédente était Gaelle du blog « La gourmandise est un joli défaut »  et la nouvelle marraine est Cindy du blog « Comme une envie de douceur » qui a choisie comme thème: c’est l’heure de l’apéro.

 

Financiers citron vert
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 25 minutes
Ingredients
  • 2 blancs d'œuf
  • 100g de sucre en poudre
  • 75g de beurre fondu
  • 50g de poudre d'amande
  • 40g de farine
  • 1 pincée de levure chimique
  • 1 citron vert
  • 1 goutte de colorant vert alimentaire
Instructions
  1. Fouetter les blancs d'œufs avec le sucre en poudre.
  2. Ajouter le zeste du citron vert ainsi que la moitié de son jus.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Verser la poudre d'amande, la farine, le colorant ainsi que la levure chimique et mélanger.
  5. Verser la pâte dans un moule à mini muffins.
  6. Enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
3.5.3251

 

 

Liste des participants:

1- Aurélie du blog “J’ai toujours aimé le jaune moutarde

2- Michelle du blog “Plaisirs de la maison“

3- Thithoad, “Les délices de thithoad“

4- Viviane de “Quoi qu’on mange?

5- Jacre de “La cuisine de Jacre“

6- Carole de “Ramène la popotte

7- Manon de “Les jolies framboises

8- Vanessa de “Popote de petit bohnium“

9- Fabienne de “Famoh

10- Michèle de “Croquant Fondant Gourmand“

11-Ponpon de “Miamponpon

12- Samar de “Mes inspirations culinaires

13- Assia de “Gourmandise Assia

14- Valérie de “1.2.3 Dégustez“

15- Marie de “Jalousie

16- Gaelle de “La Gourmandise est un joli défaut”

17- Fabienne de “Famoh

18- Arthur de “La cuisine sans lactose“

19- Lina de “Le Chaud Patate

20- Soulef de “Amour de cuisine

21-Christine de “Pause Nature“

22-Sofia du blog “Plume & Prose

Summary
Recipe Name
Financiers citron vert
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Famoh

View Comments

  • Je m'suis fait avoir ahaha !!! en les aperçevant j'ai cru qu'ils étaient salés et préparés avec des herbes de jardin !
    Ils sont joliment colorés et leur saveur d'agrumes doit régaler.
    Agréable fin de journée. Bizh. Viviane

  • Qu'ils sont jolis, parfaits pour terminer l'apéro dinatoire tout en douceur et gourmandise, leur moelleux fait envie.

  • Comme ils sont magnifiques, je les croquerai bien volontiers.
    Tu nous éblouis toujours ma douce Fabienne.
    Juste une bébé précision, si je peux me permettre bien sûr, il manque Christine et moi sur la liste, bon moi c'est normal j'ai eu vent de la bataille food qu'hier je me suis dépêchée lolllllll toujours sur le fil lol

  • ces financiers sont très beaux j'adore cette belle couleur qui nous met en appétit
    bisous Fabienne

  • Moi aussi je préfère le citron vert au jaune, c'est plus marqué en goût. Je note ta recette, une bonne idée pour les blancs d'oeuf qui trainent au frigo. :D

  • Comme ils sont beaux !! Ils en jettent ! J'adore !
    Si ça t'intéresse, je publie le thème de la prochaine bataille food cet après-midi sur mon blog !
    Bon après-midi !

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