Le financier amande pistache moelleux et croquant.
Pour écouler mes blancs d’œufs, j’aime préparer des financiers; car en plus d’être hyper simple à faire c’est aussi très bon.
J’ai voulu associer le gout de l’amande avec la pistache et j’ai obtenu un financier très moelleux avec une belle touche croquante.
J’ai utilisé les éclats de pistaches torréfiées de La Patelière.
Financier amande pistache
2017-01-09 18:15:13
Prep Time
10 min
Cook Time
15 min
Total Time
25 min
Ingredients
- 4 blancs d'œufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de beurre ramolli
- 100g de poudre d'amande
- 2 càs d'éclats de pistaches
- un peu d'arôme vanille
Instructions
- Dans un récipient, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre.
- Ajouter l'arôme vanille ainsi que les blancs d'œufs et mélanger.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Verser la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier cuisson et parsemé les éclats de pistache sur toute la surface.
- Enfourner pendant 15 minutes.
- Laisser refroidir avant de découper.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/
Recette en partenariat avec:
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