Génoise étoilée
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 30 minutes
- 4 œufs
- 120g de sucre en poudre
- 120 farine
- 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
- 25cl de crème liquide
- du cacao en poudre non sucré
- Fouetter les œufs avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille afin que la préparation double de volume.
- Ajouter progressivement la farine et mélanger délicatement.
- Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four déposer la génoise avec le papier cuisson sur un torchon bien humide et laisser complètement refroidir.
- Fouetter la crème liquide pour obtenir une belle chantilly.
- Découper des étoiles avec un emporte pièce dans la génoise.
- Déposer de la chantilly sur chaque étoiles et les superposer.
- Saupoudrer de cacao en poudre.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/genoise-etoilee/
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