Génoise étoilée
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Serves: 30 minutes
 
Ingredients
  • 4 œufs
  • 120g de sucre en poudre
  • 120 farine
  • 1 cuillère à soupe d'arôme vanille
  • 25cl de crème liquide
  • du cacao en poudre non sucré
Instructions
  1. Fouetter les œufs avec le sucre en poudre ainsi que l'arôme vanille afin que la préparation double de volume.
  2. Ajouter progressivement la farine et mélanger délicatement.
  3. Verser la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  4. Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
  5. Dès la sortie du four déposer la génoise avec le papier cuisson sur un torchon bien humide et laisser complètement refroidir.
  6. Fouetter la crème liquide pour obtenir une belle chantilly.
  7. Découper des étoiles avec un emporte pièce dans la génoise.
  8. Déposer de la chantilly sur chaque étoiles et les superposer.
  9. Saupoudrer de cacao en poudre.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/genoise-etoilee/