Beignets de sardine en boîte
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 300g de farine
- 250ml d'eau
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail dégermée
- quelques branches de persil
- sel, poivre
- 1 boite de sardines
- 1 citron
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Mixer l'oignon, l'ail et prélever un peu d'eau des 250ml prévue.
- Mélanger la farine avec l'eau.
- Ajouter le mélange oignon/ail mixé.
- Découper les branches de persils en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
- Préparation des sardines:
- Enlever l'arête centrale des sardines, presser le jus d'un citron par dessus et les écraser à la fourchette.
- Verser cette préparation dans votre pâte et bien mélanger le tout.
- Ajouter la levure chimique et mélanger.
- Placer votre pâte au frigo le temps de faire chauffer votre huile de friture.
- Déposer des petites tas de pâtes à l'aide d'une cuillère dans l'huile chaude.
- Les retourner régulièrement jusqu'à ce que vos beignets soient doré.
- Les retirer et les déposer sur une feuille de papier absorbant.
- Poursuivre jusqu'à épuisement de la pâte.
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/beignets-de-sardine-en-boite/
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