Gâteau mousse au kinder bueno
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Ingredients
  • Génoise
  • 4 oeufs
  • 100g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 1 cuillère à café d'arôme vanille
  • Mousse:
  • 1 tablette de chocolat noir
  • 6 barres de kinder bueno
  • 30cl de crème liquide
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace
Instructions
  1. Génoise:
  2. Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et l'arôme vanille afin de faire doubler de volume la préparation.
  3. Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
  4. Verser votre préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
  6. Dès la sortie du four déposer la génoise avec le papier cuisson sur un torchon bien humide et laisser complètement refroidir.
  7. Mousse:
  8. Faire fondre le chocolat noir.
  9. Mixer les barres de kinder bueno avec le chocolat noir.
  10. Mélanger la crème liquide avec le sucre glace et la monter en chantilly.
  11. Mélanger délicatement la chantilly au chocolat bueno.
  12. Montage:
  13. Découper la génoise avec un cercle à pâtisserie.
  14. Placer le cercle sur un plat de présentation et entourer d'un film rodhoïd.
  15. Déposer la génoise à l'intérieur du cercle.
  16. Verser la mousse chocolat kinder bueno et l'étaler uniformément.
  17. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
  18. La déposer un plat de présentation
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/gateau-mousse-au-kinder-bueno/