Gâteau mousse au kinder bueno
Author: Fabienne
Prep time:
Cook time:
Total time:
- Génoise
- 4 oeufs
- 100g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1 cuillère à café d'arôme vanille
- Mousse:
- 1 tablette de chocolat noir
- 6 barres de kinder bueno
- 30cl de crème liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- Génoise:
- Fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et l'arôme vanille afin de faire doubler de volume la préparation.
- Ajouter la farine tamisée et mélanger délicatement.
- Verser votre préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C.
- Dès la sortie du four déposer la génoise avec le papier cuisson sur un torchon bien humide et laisser complètement refroidir.
- Mousse:
- Faire fondre le chocolat noir.
- Mixer les barres de kinder bueno avec le chocolat noir.
- Mélanger la crème liquide avec le sucre glace et la monter en chantilly.
- Mélanger délicatement la chantilly au chocolat bueno.
- Montage:
- Découper la génoise avec un cercle à pâtisserie.
- Placer le cercle sur un plat de présentation et entourer d'un film rodhoïd.
- Déposer la génoise à l'intérieur du cercle.
- Verser la mousse chocolat kinder bueno et l'étaler uniformément.
- Placer au frais jusqu'au moment de servir.
- La déposer un plat de présentation
Recipe by Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne at https://famoh.net/gateau-mousse-au-kinder-bueno/
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