Crème de ricotta aux poivrons rouges

La ricotta en crème.

Voici ma recette de la crème de ricotta aux poivrons rouges qui a accompagné mes pop cakes au crabe.

Je ne cuisine pas souvent avec ce fromage italien mais je compte bien y remédier car je trouve son gout très fin ( et oui j’ai du mal avec les crèmes ou fromages qui ont un très fort gout de lait).

Cette crème est d’une simplicité et est très agréable à travailler.

J’ai aromatisé ma crème avec des poivrons rouges grillés mais je pense que tout autre légume peut très bien convenir ((est d’ailleurs en projet sur ma liste « A FAIRE »)

Crème de ricotta aux poivrons rouges

2016-03-18 13:23:29

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Prep Time

10 min

Total Time

10 min

Prep Time

10 min

Total Time

10 min

Ingredients

1. 150g de ricotta
2. 1 petit pot de poivrons rouges grillés
3. quelques feuilles de basilic
4. sel, poivre

Matériel

1. un mixeur

Instructions

1. Mixer les poivrons rouges grillés avec les feuilles de basilic.
2. Ajouter la ricotta, du sel ainsi que du poivre et mixer de nouveau afin d'avoir une préparation bien lisse.
3. Transvaser dans un bol de présentation et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
4. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

By Fabienne

Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales

Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales

Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/