Cake fruits confits

Le moelleux cake fruits confits.

Le cake fruits confits est une recette que j’ai déjà réalisée mais j’avais envie de refaire de plus jolies photos que les toutes premières au tout début de mon blog.

Le cake fruits confits est un de mes gâteaux préférés j’aime et j’aime voir tous ces petits fruits sur ma tranche de cake.

Mon seul regret dans cette recette est de ne pas être tombé lors de mon achat de fruits confits sur une boîte qui contenait un peu plus de cerise d’où ce manque de couleur rouge sur les photos.

Ma petite astuce pour avoir les fruits confits qui ne tombent pas au fond du moule lors de la cuisson, c’est de les mélanger avec la levure chimique et d’intégrer le tout à la fin de la recette.

Cake fruits confits

2017-03-06 14:47:08

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Prep Time

15 min

Cook Time

40 min

Total Time

50 min

Prep Time

15 min

Cook Time

40 min

Total Time

50 min

Ingredients

1. 200g de farine
2. 150g de sucre en poudre
3. 1 petit pot de yaourt nature
4. 75g de beurre ramolli
5. 2 œufs
6. 1 sachet de levure chimique
7. de l'arôme vanille
8. des fruits confits

Instructions

1. Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre.
2. Ajouter le beurre ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
3. Ajouter le yaourt et mélanger.
4. Verser la farine et mélanger.
5. Mélanger dans un bol les fruits confits avec la levure chimique et verser le tout dans votre préparation et mélanger délicatement mais rapidement.
6. Verser votre pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
7. Laisser refroidir avant de démouler.

By Fabienne

Adapted from Famoh

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Famoh - Blog culinaire et recettes de cuisine par Fabienne https://famoh.net/