C’est en regardant deux belles petites bananes qui se morfondaient dans mon saladier que j’ai eu envie de les préparer dans un cake que j’ai finalisé avec une décoration au chocolat et pour apporter un petit côté exotique j’ai intégré de la noix de coco râpée dans ma pâte à cake.
La noix de coco reste bien sûr facultative mais je trouve qu’elle accompagne bien la banane.
Suite à cette préparation culinaire une partie de ma famille s’est régalé de ce délicieux cake coco banane mais par contre une autre partie s’est découvert une petite rétractation pour la noix de coco qui est soudainement apparu 🙁
Le résultat final n’a pas empêché les gourmands de se régaler et de finir le cake restant le lendemain au petit déjeuner! 🙂
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