Mon cake au lait de coco recette facile et moelleuse.
J’essaie de me mettre à jour au niveau des publications de mes recette mais entre le travail et mes obligations familiales, c’est parfois pas toujours évident de me concentrer sur mon blog.
D’ailleurs cette recette a été réalisée depuis un petit moment mais le temps …
C’est la première fois que j’utilise du lait de coco intégrer dans une pâte à gâteau et je suis vraiment ravie du résultat.
J’avais peur d’avoir un gout de coco trop prononcé voir un peu écœurant et je n’ai mis que la moitié de la boîte.
Mais finalement le goût reste très agréable et la prochaine fois je mettrai plus de lait de coco! 🙂
Le cake obtenue est très moelleux avec une belle couleur ambrée qui est très plaisant visuellement.
Pour ma recette j’ai utilisée le lait de coco Keimling obtenue à partir de noix de coco bio fraîchement récoltées.
- 2 œufs
- 150g de sucre en poudre
- 250g de farine
- 200ml de lait coco
- 75g de beurre ramolli
- 1 sachet de levure chimique
- Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre en poudre.
- Ajouter le beurre et mélanger.
- Verser le lait de coco et mélanger.
- Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger votre préparation.
- Verser votre pâte dans un moule beurré et enfourner pendant 40 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Recette en partenariat avec:
Il est superbe ce cake, dans ma liste à tester, j’adore la noix de coco
Bedankt voor het delen.
Bonne journée
goederen Vanni! 🙂
MERCI ! pour cette recette, c’ is te goed en veel beter met boter dan’ huile, j’ Ik doe kokos op het deeg voordat ik het kook en lauwwarm c’ is nog beter!!
Ce gâteaux est juste excellent, j’ai juste diminuer le sucre 120 gr. Merci pour cette recette que je garde bien dans min cahier!
Ravie que ma recette vous plaise! 🙂
je viens tout juste de m’ abonner, et je vais faire ce cake tout de suite. Je vous ferai savoir demain comment mon gourmand de mari le trouve. Surement trèsbon. Merci
Merci et j’attend votre retour avec gourmandise! 🙂
absoluut heerlijk !!! J’ai juste diminué le sucre à 120g, c’etait parfait, il est même encore meilleur les jours d’apres et se conserve très bien dans une boîte hermétique, merci pour cette recette.
Ravie que ma recette vous plaise! 🙂
Bonjour.
Je me pose la question d’ajouter de la noix de coco râpée ??
Oui bien sûr, tu peux ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco râpé dans la pâte et ensuite en rajouter sur le gâteau quand il cuit pour faire une déco.Tiens ça me donne des idées! Merci.
Bonjour .. Ik heb het gedaan.. Dat is geweldig!!! Stel jezelf de vraag niet meer
Bonjour, petite question: 1 sachet de levure chimique c’est quelle quantité de poudre à pâte? (je suis canadienne)
Merci!
Bonjour Marie, j’ai fait des recherches et 1 sachet de levure chimique correspond à 2 cuillères à thé de poudre à pâte.
Merci de votre message. 🙂
Een sachet 11 ou 15 gram volgens merk
Bonjour Marie,
11g is een sachet.
Bonjour
Quand tu dis que tu as mis moins de lait de coco que demandé, est-ce que 200 ml représente ce que tu as mis? Aussi est-ce que n’importe quelle marque fait parce que certains sont plus épais que d’autres et au Québec on a pas celle-ci. Je ne veux juste pas le rater, il a l’air trop bon.
Merci
Bonjour Paulette, je n’ai réellement mis que 200ml car la boîte de lait de coco que j’avais en faisait 400ml. Mais je te conseille de la crème de coco qui est légèrement plus épaisse que le lait de coco. Merci! 🙂
Je viens de tester et c’est trop bon. Je mettrais moins de sucre la prochaine fois.
Bonjour Kris, ravie que ma recette vous plaise. 🙂
Bonjour,
Wat zijn de afmetingen van de mal cake.
Merci
Maria
Hallo Maria, mijn cakevorm meten 30 cm.
Bonjour, Ik zou graag willen testen, maar met kokosmelk 400ml maar moet Is het verhogen ander assay? Het deeg is niet waarschijnlijk enige vloeistof?
zeer goed, Ik zette kokosmelk 300 ml en 100 g suiker en een beetje citroenschil.
Blij dat je hield van mijn cake I. 🙂
Recept getest gisteren…niets transcendent naar mijn smaak en ik heb het recept naar de letter gevolgd.
Hallo Zabelle, het kreeg je toch een recept ontdekt; misschien moet je een andere proberen met een geur die je lekker vindt. Bonne journée! 🙂
Heerlijke en luchtige cake ! ik zet het 100 g tarwebloem, 100 g geraspte kokos en 50 g de maïzena, 200ml de lait de coco, 70g d'huile (Ik hou niet van boter) Ik heb ook chocoladeschilfers toegevoegd!!!! Tot 210 graden tijdens 30 minutes. Mijn jongens vonden het geweldig !!! Een moordende snack !!!
Overdoen!
Bedankt voor de verschillende meningen die me hebben geïnspireerd.
Bedankt Katy!
Ik wil je recept heel graag proberen, maar je gebruikt geen eieren. ? Bedankt voor je antwoord, ik wacht om te beginnen..
Hallo Nelly, er is 2 eieren aangegeven op het recept. Merci.
Bonjour. Ik wil je recept echt heel verleidelijk maken, maar ik zou de boter willen vervangen door olie die lactose-intolerant is. is dit mogelijk ? Zo ja, hoeveel alstublieft? ? Heel erg bedankt voor uw antwoord.
Merci, Geweldig recept, ik heb het een beetje aangepast., 3 oeufs, 400ml de lait de coco, 150gram poedersuiker, 30gr bruine suiker, 75 boter, 280g meel, 1 sachet de levure chimique, een snufje zout. Uitmuntend.
Bedankt voor je terugkeer popon!
Hallo ik heb net toegevoegd 1 ei, geraspte kokos en blokjes pure chocolade en nou, het resultaat is geweldig.
Recette super facile en plus comparée à plein d’autres j’adore
Bonjour Emma, merci de votre retour! 🙂
Réalisé à l’instant pour le petit déjeuner de la semaine, j’ai mis moins de sucre,1/2, sachet de levure chimique et du lait de coco…j’en mettrai un peu plus la prochaine fois , très agréable comme gâteau, merci pour la recette
Merci pour ton retour Christine et ravie que m’a t’ai plus.
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[…] recettes de cake: kokosmelk cake, cake marbré, cake banane amande, cake à la noisette et au […]
J’ai ajouté un oeuf supplémentaire et j’ai mis du sucre de coco.
J’ai fait 2 fournées, la 1ère avec du lait de coco simple, puis la 2nd, avec des morceaux d’ananas frais en plus (étant de Tahiti, nous en avons toute l’année). C’était une tuerie!
Super! Merci La Tahitienne pour ce retour gourmand! 🙂
Très bon cake. Hyper moelleux. Merci beaucoup pour le partage de votre recette 🙂
Merci Tipaine, je suis contente que ma recette vous ai plu! A bientôt.
Il a l’air absolument délicieux
les marchands de sucre sonr ravis des recettes sur internet. Essayez de diminuer les quantités de moitié, et ce sera parfait. Nous retrouvons alors les parfums de tous les ingrédients, et la délicatesse de la noix de coco ici. Ma mère nous enseignait cela il y a bien longtemps déjà
Bonjour Morantin, tout est relatif avec le sucre, libre à vous de diminuer, supprimer ou de remplacer le sucre. Passez une bonne journée.
Moi j’ai rajouté des morceaux de bananes et j’ai melangé crème de coco et lait de coco. C’était excellent !
Merci du retour! 🙂
tout simplement délicieux, cette fois ci j’ ai ajouté un peu de rhum on verra le résultat .
Merci pour vos recettes toujours bien expliqués!
Merci de votre retour Riaud, ça me fait plaisir! 🙂 Très bonne journée.
Bonjour .. Ik heb het gedaan.. Dat is geweldig!!! Ne te pose la plus la question
Merci Lolo! Je suis très contente que le cake te plaise.
[…] recettes de cake: cake met gekonfijt fruit, kokosmelk cake, cake noisette […]
Gateau complètement raté, il reste complètement humide au milieu. Je pense que 200ML de lait était beaucoup trop! Je ne comprends pas mais je suis vraiment déçue…
Bonjour Sarah, désolée que vous n’ayez pas réussie; essayez de changer de marque de farine, misschien absorbeert degene die je gebruikt niet goed.
Neem contact met me op als dat nodig is; 🙂
[…] taart recepten: kokosmelk cake, gâteau moelleux à l’amande, Pompoencake, appeltaart en 4 […]
Maak met dezelfde verhoudingen, maar ik heb vierkanten chocolade toegevoegd voor meer lekkernijen. Een traktatie, je ruikt de kokosmelk, het is licht. Om nog een keer te doen als ik niet weet hoe het zit met mijn kokosmelk.
Bedankt Aurelie!
Très bon gâteau, bien moelleux à refaire sans aucun doute.
Merci beaucoup de votre retour! 🙂