Biscuit barquette chocolat

Mon moelleux et gourmand biscuit barquette chocolat.

Vous connaissez ce célèbre biscuit barquette chocolat qui a accompagné notre enfance ainsi que celui de nos enfants.

Cette petite gourmandise au moment du goûter est très appréciée.

Tout d’abord il faut reconnaître que cette petite barquette chocolat est vraiment très simple à faire.

Mon préféré est au chocolat mais les parfums fruités ne m’ont pas dérangés! 🙂

Pour réaliser la base du biscuit j’ai utilisé ma recette de financier afin d’avoir ce bon moelleux.

Une plaque métallisée avec des cavités de barquettes et l’affaire était conclue.

Le démoulage était parfait mais surtout bien laisser les biscuits reposer avant de les manipuler.

Finalement, quelle plaisir de réaliser mon propre biscuit barquette chocolat mais sans parler de cette douceur qui a disparut en un rien de temps!

Ingrédients:

• 2 blancs d’œufs
• 85g de sucre glace
• 30g de beurre ramolli
• 30g de poudre d’amande
• 30g de farine
• 1 demi cuillère à café d’arôme vanille
• 1 pointe de couteau de levure chimique
• de la pâte à tartiner chocolat

Préparation:

• Fouetter les blancs d’œufs avec le sucre glace ainsi que l’arôme vanille.
• Ajouter le beurre et mélanger
• Ajouter la farine, la levure chimique ainsi que la poudre d’amande et mélanger.
• Répartir votre pâte dans les cavités de votre moule à barquettes.
• Enfourner pendant 8 minutes à 180°C.
• Laisser refroidir avant de démouler.
• Garnir vos barquettes de pâte à tartiner chocolat

♥  D’autres recettes de biscuits et financiers: biscuits sablés chocolat, biscuits pattes de chat, financiers citron, financiers noisette.