Cheesecake oreo speculoos

Délicieux cheesecake oreo speculoos.

J’ai réaliser un cheesecake sans cuisson et je peux vous dire qu’il a été véritablement englouti! 🙂

C’est bon, léger en bouche et de plus vraiment facile à faire.

C’est la première fois que j’associe les biscuits oreo / speculoos et c’est un vrai délice.

D’ailleurs pour la petite anecdote, ma famille a tellement aimé qu’ils m’ont demander d’en refaire le lendemain.

Et la petite touche en plus: il n’y a aucun gramme de beurre!!!!

Ingrédients:

• 1 paquet de biscuits speculoos (250g)
• 1 paquet de biscuits oreo (154g)
• du fromage frais (140g)
• 30cl de crème liquide
• 1 cuillère à café d’arôme vanille liquide

Préparation:

• Écraser les biscuits speculoos.
• Ajouter 1 cuillère à soupe d’eau pour rassembler un peu cette poudre de biscuits.
• Disposer ce mélange dans des ramequins et tasser le fond. Réserver.
• Mixer les biscuits oreo et mélanger cette poudre avec le fromage frais.
• Mélanger la crème liquide à l’arôme vanille et monter en chantilly.
• Ajouter la chantilly à la préparation fromage frais et mélanger délicatement avec une spatule.
• Répartir votre préparation dans les ramequins.
• Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat ainsi que des biscuits oreo.
• Placer au frais vos cheesecake oreo speculoos jusqu’au moment de servir.

D’autres recettes de cheesecake:  au citron vert, aux speculoos, au chocolat noisette.