tapioca lait de coco mangue

Tapioca mango coconut milk

La recette asiatique du tapioca lait de coco mangue.

Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de manger des perles du Japon c’est maintenant possible avec la recette que je vous propose.

C’est très simple à préparer et ultra gourmand. Surtout lorsqu’elles sont cuitent dans du lait de coco.

tapioca lait de coco mangue

Les perles du Japon, appelées aussi tapioca sont fabriquées à partir de fécule de manioc.

J’ai découvert ce dessert lors d’un reportage sur la cuisine asiatique et je dois dire que ces perles m’on complètement interpellé.

tapioca lait de coco mangue

Je n’avais qu’une envie, réaliser et manger ces perles du Japon afin de me faire mon propre avis.

En tout cas je prends plaisir à préparer cette recette et à la déguster avec différents fruits.

Allez-y foncez! Vous ne serez pas déçu du résultat. 🙂

tapioca lait de coco mangue

Je participe à la Bataille Food #64.

The Food Battle, this is a non issue challenge, launched ago 5 years by Jenna blog Bistro de Jenna. It brings together bloggers / Culinary Artists but also amateurs / Kitchen trices every 1st Wednesday of the month at 18h around a new theme proposed by the godfather or godmother of the month.

Valérie from the 123Dégustez blog is the administrator of the game and page Facebook.

The previous patron was Lina blog Chaud Patate and the new godmother Patricia blog Karibo Sakafo.

Le thème est: Escales gourmandes dans les cuisines de l’Asie.

Tapioca mango coconut milk
Author:
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 200ml de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de perles du Japon
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 mangue fraîche ou en sirop
Instructions
  1. Verser le lait de coco dans une casserole.
  2. Ajouter le sucre ainsi que les perles du Japon et mélanger.
  3. Faire chauffer le tout.
  4. Mélanger régulièrement pour éviter aux perles du Japon de coller.
  5. Les perles vont devenir translucide.
  6. Cuire pendent 10 minutes tout en remuant régulièrement.
  7. Laisser refroidir.
  8. Servir dans un récipient et déposer des morceaux de mangue.
  9. Déguster tiède ou froid.

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin:

Liste des participants: ob_24db05_img-4392

Karibo Sakafo , 123…dégustez!, Famoh, Cuisine à 4 mains, J’ai toujours aimé le jaune moutarde , My nomad cuisine, it does not feel a little burnt out, Marlyzen, Keskonmangemaman, I do not like salad, Magg kitchenette, Le blog de Cata, La médecine passe par la cuisine, Mes inspirations culinaires, gourmet walks and other fads, In the kitchen of Djanisse, Aussi délicieux qu’un gâteau, Graine de faim kely

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Tapioca mango coconut milk
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22 Comments

  • Marion 6 February 2019 at 4:13 PM

    I'm not a fan of tapioca, too sticky for my taste but I like the other flavors so I let myself tempting !

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 7:04 PM

      Marion sorry for you but you do not have the proper preparation ate tapioca; normally it is creamy. However tempted you! Bises.

      Reply
  • Patou Karibo Food 6 February 2019 at 7:41 PM

    A dessert smooth! Thank you for your participation!

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 7:02 PM

      Patricia thank you for your theme! Bises.

      Reply
  • Valerie 123degustez 6 February 2019 at 8:43 PM

    This dessert is very appetizing, although I'm not a fan of tapioca.
    Belle soirée
    Valerie

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 7:02 PM

      Merci Valérie!

      Reply
  • Gaëlle // My Nomad Cuisine 7 February 2019 at 2:06 AM

    I love the unique texture of tapioca, et ta recette a l’air tellement facile à faire! Je prends note, et je crois bien qu’on aura un bon dessert au menu cette semaine!

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 7:01 PM

      Merci Gaëlle, ravie que ma recette te plaise! N’hésite pas à me faire un retour. 🙂

      Reply
  • kouky 7 February 2019 at 10:37 AM

    Un délicieux dessert frais et savoureux! très belle journée!

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:55 PM

      Merci Kouky!

      Reply
  • Dr Chocolatine 7 February 2019 at 1:52 PM

    Pas fan du tapioca mais je comprends que les petits aiment bien. Ton dessert est bien beau en tout cas

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:55 PM

      Merci, le tapioca tu adhère de suite ou pas. Merci!

      Reply
  • lic_ Aussi délicieux qu'un gâteau 7 February 2019 at 4:14 PM

    Comme ça doit être gourmand ! Biz.

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:54 PM

      Oh oui ça l’est! 🙂

      Reply
  • Graine de faim kely 7 February 2019 at 5:41 PM

    Un doux dessert asiatique que je mangeais à Madagascar!
    Bises

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:53 PM

      Et tellement bon!

      Reply
  • Lucile 7 February 2019 at 10:27 PM

    Je ne me sers du tapioca que pour épaissir mes soupes, j’ai toujours raté mes desserts à base de tapioca hélas

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:52 PM

      Il y a toujours un loupé quelque part mais la persévérance paye! Tu devrai essayer le tapioca en dessert tu ne seras pas déçue! 🙂

      Reply
  • Marlyzen 8 February 2019 at 5:55 PM

    Parfait avec la mangue, c’est une belle recette sucrée que tu nous proposes !

    Reply
    • Famoh 8 February 2019 at 6:51 PM

      Merci Marlyzen. 🙂

      Reply
  • Thank you Valerie and happy new year 10 February 2019 at 7:15 PM

    coucou quel gourmandise, que tu offre, j’adore 😀 bisous

    Reply
    • Famoh 12 February 2019 at 8:20 PM

      Merci! 🙂

      Reply

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