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pommes de terre aux tomates et au safran

Pommes de terre aux tomates et au safran


Le concours que lance le blog de Naïma sur le thème du safran m’a donné envie d’y participer et voici la recette que je propose. Les pommes de terre aux tomates et au safran sont très faciles à cuisiner et apporteront une touche de couleur à votre table. Vous pouvez les manger tel qu’elle ou les utiliser comme accompagnement d’une…

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Bokit farci


La bokit est une spécialité antillaise, son gout est incomparable. La bokit peut se manger tel quel, être garni et peut également servir d’accompagnement. Si vous n’y avez jamais goûté, je pense vraiment que vous risquez de louper quelque chose. La bokit est un pain qui ressemble aux fricassés tunisien (peut-être sont-ils cousins?). C’est un pain qui se frit plutôt que se…

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Coca feuilleté


Voici mon repas de ce soir, très apprécié de « Monsieur »! Couper un oignon en petits morceaux, 2 belles tomates pelées-épépinées et des poivrons rouges en conserves. Faire revenir le tout jusqu’à ce qu’il n’y est plus d’eau (des tomates!) Laisser refroidir. Etaler une pâte brisée toute prête et y verser votre farce. Plier votre pâte farcie en 2 (comme une…

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