samoussas brandade de morue

Samoussas brandade de morue

Mes samoussas brandade de morue du soleil.

Le soleil est revenu brutalement nous prendre dans ses bras et forcément l’envie de préparer des salades et des petits plats express et bons.

samoussas brandade de morue

Mes samoussas brandades de morue sont très faciles à faire et hyper délicieux.

L’avantage des samoussas c’est que l’on peut les farcie de tout ce que l’on veut et généralement ça plaît à tout le monde.

samoussas brandade de morue

J’essaie d’en préparer d’avance pour pouvoir les congeler avant cuisson, c’est pratique et les jours de flemmes je sais qu’ils sont là! 🙂

samoussas brandade de morue

Pour ceux qui aime, vous pouvez ajouter un morceau de piment antillais bien haché dans la farce avant de préparer vos samoussas!

samoussas brandade de morue

Je participe au défi culinaire de Compile-moi un menu dont l’organisatrice est Nath du blog: Une cuisine pour Voozenoo.

La marraine de ce mois est Hélène du blog: Keskonmangemaman?

Le thème est: Et si Avril était fait de farces?

 

Samoussas brandade de morue
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Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Prep Time
20 min
Cook Time
10 min
Total Time
30 min
Ingredients
  1. des feuilles de brick
  2. 3 grosses pommes de terre cuite
  3. 1 petite boîte de brandade de morue (120g)
  4. du persil
  5. 1 oignon nouveau
  6. sel, poivre
Instructions
  1. Ecraser en purée les pommes de terre.
  2. Ajouter le persil ciselé ainsi que l'oignon nouveau coupé en petits morceaux.
  3. Ajouter la brandade de morue.
  4. Bien mélanger la préparation.
  5. Saler et poivrer.
Montage
  1. Couper les feuilles de brick en 2.
  2. Placer un demi-cercle devant soi, la plier en 2 et déposer un peu de farce à l'extrémité.
  3. Plier pour donner une forme de triangle ou autre. Réserver.
  4. Poursuivre ainsi de suite avec le reste de farce et feuilles.
  5. Faire frire vos samoussas brandade de morue dans une poêle huilée.
  6. Déposer vos samoussas sur une feuille de papier absorbant avant de les placer sur un plat de présentation.
Notes
  1. Bon appétit!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
http://famoh.net/

 

 

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Samoussas brandade de morue
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Cook Time
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5 Comments

  • Natly 26 avril 2018 at 11:12

    J’adore la régularité de tes samoussas ! Je n’ai pas un si joli coup de main pour les réussir comme ça !!
    Merci pour ta participation, je m’excuse du retard pour la valider mais j’étais en plein audit comptable à mon boulot et ces gens là ne comptent pas leurs heures !!! 🙁
    J’ai noté que tu les congèles avant cuisson… ensuite, tu les fait dégeler ou tu les cuits dans la poêle directement?
    Bonne fin de soirée,
    Bises
    Nath

    Reply
    • Famoh 27 avril 2018 at 6:18

      Merci Nath! Pour les samoussas tu peux très bien les faire dégeler avant cuisson ou les faire frire encore congelé dans une poêle ou à la friteuse.
      Bises. 🙂

      Reply
  • Et si Avril était fait de farces ? – Inscription et Dépôts des recettes | 26 avril 2018 at 11:41

    […] Fabienne du blog : Famoh a fait sa farce avec ses Samoussas brandade de morue […]

    Reply
  • hélène Keskonmange 27 avril 2018 at 11:02

    rho la la , j’adoooore les samoussas , à la brandade c’est une super idée , merci pour cette belle participation

    Reply
  • Et si avril était fait de farces? – Top Menu | 30 avril 2018 at 10:09

    […] Fabienne du blog : Famoh a fait sa farce avec ses Samoussas brandade de morue […]

    Reply

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