Salade de pommes de terre aux lardons pour la saison.

Les températures ne sont pas encore vraiment fixées, une fois chaudes, une autre fois froides et du coup c’est pas vraiment évident de se décider pour savoir ce qu’il faut cuisiner.

Aujourd’hui j’ai opté pour une salade de pommes de terre aux lardons de dinde hallal qui est assez réconfortante et pas trop lourde.

Salade de pommes de terre aux lardons

Je l’ai mangée avec une bonne vinaigrette maison et du pain bien frais de ma boulangère.

Salade de pommes de terre aux lardons

Avec ma recette je participe au Défi Cuisine: J’ai la patate!

Salade de pommes de terre aux lardons
Serves 2
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Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Prep Time
15 min
Cook Time
10 min
Total Time
25 min
Ingredients
  1. 2 pommes de terre cuitent
  2. des lardons
  3. des champignons
  4. 1 branche d'oignon nouveau
  5. du persil plat
Instructions
  1. Découper en morceaux vos pommes de terre et les faire frire à la poêle avec un peu d'huile.
  2. Les déposer sur du papier absorbant et réserver.
  3. Faire revenir dans la même poêle les lardons avec les champignons et les déposer sur du papier absorbant.
  4. Dans une assiette déposer des pommes de terre, des lardons, des champignons.
  5. Ajouter de l'oignon nouveau tranché ainsi que du persil plat.
  6. Servir avec une vinaigrette maison.
Notes
  1. La salade de pommes de terre aux lardons peut se manger chaude, tiède ou froide.
  2. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh
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Famoh - Blog de cuisine http://famoh.net/
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