Rillette de la mer.

Avec les chaleurs de ces jours-ci, j’essaie de m’éloigner de mon four alors je privilégie les repas froids.

L’envie de tester une rillette pour accompagner ma salade et toute la famille est conquise.

Rillette au thon

Hyper simple à faire et rapide à disparaitre!

Un pur délice.

En plus de la salade, j’ai préparé des galettes de pains cuitent à la poêle (recette à venir) qui ont bouclé notre délicieux repas.

Rillette au thon

Avec ma recette je participe au Défi Cuisine: Garden Party.

 

Rillette au thon
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Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 1 pot de ricotta (250g)
  2. 1 boîte de thon naturel(180g)
  3. 1 oignon
  4. 1 gousse d'ail
  5. 1/2 càc de curcuma
  6. sel, poivre
Instructions
  1. émincé l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
  2. Quand l'oignon devient translucide, ajouter la gousse d'ail râpée ainsi que le curcuma et mélanger.
  3. Ajouter le thon égoutté, mélanger et cuire pendant 5 minutes. Stopper la cuisson. Laisser refroidir.
  4. Ajouter la ricotta, le sel, le poivre, bien mélanger le tout; rectifier l'assaisonnement si besoin.
  5. Verser la préparation dans un pot ou plat de présentation et placer au frais.
  6. Sortir 10 minutes avant de consommer pour que la rillette au thon retrouve une bonne température.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
http://famoh.net/
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