Ma simple recette de cake marbré au chocolat.

Je participe au défi culinaire #13 organisé par Florine du blog Ma petite cuisine gourmande et la marraine est Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA.

Son thème choisi est: les recettes oubliées de nos grands-mères.

Pour ma part, mes grands-parents ne vivaient pas en France mais aux Antilles et mon enfance a donc été bercé par les gâteaux que me faisait ma maman.

Et le cake marbré fait vraiment partie du gâteau qui m’a marqué, pour ses rayures je pense.

Avec les années, j’ai adapté la recette à ma façon et j’ai obtenu un gâteau très moelleux avec une belle marbrure.

 

Recette de cake marbré au chocolat.

 

Recette de cake marbré au chocolat.

Recette de cake marbré au chocolat
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Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Prep Time
10 min
Cook Time
40 min
Total Time
50 min
Ingredients
  1. 300g de farine
  2. 200g de sucre
  3. 125g de beurre ramolli
  4. 3 œufs
  5. 15cl de lait
  6. 1 sachet de levure chimique
  7. 2 càs de cacao en poudre non sucré
  8. un peu d'arôme vanille
Instructions
  1. Préchauffe votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  3. Ajouter le beurre et mélanger.
  4. Ajouter 10cl de lait ainsi que l'arôme vanille et mélanger.
  5. Verser progressivement la farine ainsi que la levure chimique et mélanger afin d'avoir une pâte bien lisse.
  6. Dans un autre saladier, mélanger le cacao en poudre avec le lait afin d'avoir un liquide bien lisse et ajouter la moitié de la 1ère pâte. Mélanger.
  7. Beurrer un moule à cake ou le recouvrir de papier cuisson.
  8. Verser les 2 pâtes en alternant dans le moule.
  9. Passer un couteau en diagonale dans la pâte pour donner l'effet marbré.
  10. Enfourner pendant 40 minutes.
  11. Laisser complètement refroidir avant de découper.
Adapted from Famoh - Saveurs Antillaises Orientales
Famoh - Blog de cuisine http://famoh.net/
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