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Rien de tel qu’une bonne mousse au chocolat pour rafraichir le palais et se faire plaisir.

Il me restait dans mon frigo des blancs d’œuf et j’ai bien évidemment de suite pensé à la mousse au chocolat!

 

 

ingrédients:

4 blancs d’œuf 

3 cuillères à soupe de sucre en poudre

25g de beurre

120g de chocolat dessert

 

 

Préparation:

Faire fondre le chocolat avec le beurre

Mélangez le tout

Monter les blancs d’œufs en neige

Ajouter un petit peu de blanc en neige dans votre chocolat fondu afin d’assouplir votre préparation

Versez ce mélange obtenu sur le reste des blancs en neige

Mélangez délicatement

Maintenant soit vous répartissez dans des petits pots votre mousse au chocolat ou alors vous la garder tel quel dans votre récipient

Réservez au réfrigérateur minimum une heure 

Plus longtemps vous laisserez votre mousse au chocolat au frais et plus le goût en sera meilleur

Voilà votre mousse au chocolat est prête.

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