Le moelleux pommes frangipane très célèbre.

J’ai repéré ce gâteau pendant plus d’1 an sur différents blogs et il me faisait de l’œil 🙂

Impossible d’y résister et je me suis lancé!

Moelleux pommes frangipane

J’aime beaucoup l’association de la pomme avec la frangipane, c’est un duo gagnant, le résultat obtenu est un succulent gâteau qui a fait l’unanimité chez moi.

Moelleux pommes frangipane

J’ai complété cette gourmandise en versant un nappage au caramel vanille de La Patelière.

Moelleux pommes frangipane

 

Moelleux pommes frangipane
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Prep Time
20 min
Cook Time
35 min
Total Time
55 min
Prep Time
20 min
Cook Time
35 min
Total Time
55 min
Ingredients
  1. 1 oeuf
  2. 150g de farine
  3. 100g de sucre
  4. 100g de beurre
  5. 1 yaourt nature
  6. 1 sachet de levure chimique
Pour la frangipane
  1. 1 œuf
  2. 60g de poudre d'amande
  3. 50g de beurre ramolli
  4. 50g de sucre blanc en poudre
  5. 3 pommes
En plus
  1. nappage caramel vanille
Instructions
  1. Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre afin de faire blanchir le tout.
  2. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
  3. Ajouter le yaourt nature et mélanger.
  4. Verser en une fois la farine ainsi que la levure chimique et bien mélanger le tout.
  5. Verser dans un moule préalablement beurré.
Préparation de la frangipane
  1. Dans un saladier fouetter l'œuf avec le sucre afin de bien faire blanchir le tout.
  2. Ajouter le beurre ramolli et mélanger.
  3. Ajouter la poudre d'amande et bien mélanger.
  4. Verser le tout sur la pâte à l'aide d'une spatule et étaler sur toute la surface
  5. Peler et épépiner les pommes et les couper en lamelles; les disposer les uniformément sur toute la surface
  6. Enfourner pendant 35 minutes à 180°C dans four préalablement préchauffé (pour ma part la prochaine fois que je ferai ce gâteau je diminuerai la cuisson à 25 voir maximum 30 minutes car le gâteau était légèrement un peu trop cuit).
  7. Laisser refroidir avant de découper.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog de cuisine http://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Partenariat #38 - La patelière

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