Mon gratinée de ravioles au gorgonzola.

Aves mes enfants nous aimons bien les ravioles; le plus souvent je leur prépare une bonne sauce au fromage mais pour changer je leur ai proposé un gratinée de ravioles.

Gratinée de ravioles au gorgonzola

Le principe de cuisson est le même sauf que j’ai disposé les ravioles avec la crème au fromage dans des petits ramequins que j’ai ensuite faits gratinée.

Gratinée de ravioles au gorgonzola

Un délice!

Gratinée de ravioles au gorgonzola

Si vous n’aimez pas le gorgonzola, tout autre fromage est possible. 🙂

Gratinée de ravioles au gorgonzola

Gratinée de ravioles au gorgonzola
Serves 2
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Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Prep Time
10 min
Cook Time
10 min
Total Time
20 min
Ingredients
  1. 4 plaques de ravioles
  2. 150g de gorgonzola
  3. un peu de lait
Instructions
  1. Prélever la moitié du gorgonzola.
  2. Le découper en morceaux et le faire fondre avec un peu de lait dans une casserole.
  3. La sauce doit être bien onctueuse.
  4. Faire cuire les ravioles 1 minute dans de l'eau bouillante et les égoutter très délicatement.
  5. Disposer les ravioles dans 2 petits plats à gratin.
  6. Napper de la sauce au gorgonzola.
  7. Découper le reste de fromage et déposer des morceaux au-dessus des ravioles.
  8. Faire gratiner pendant 2 minutes et servir aussitôt.
Notes
  1. Pour rendre le gratinée de ravioles plus gourmand, vous pouvez ajouter des quartiers de tomates cerises.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog de cuisine http://famoh.net/
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