gâteau ultra moelleux fourré au citron

gâteau ultra moelleux fourré au citron

Mon gâteau ultra moelleux fourré au citron.

Le citron est mon agrume préféré pour préparer des desserts et cette fois ci je vous propose un gâteau ultra moelleux fourré au citron.

Oui vous avez lu j’ai fourré mon gâteau de lemon curd et non je n’ai pas coupé mon gâteau en 2 pur le faire.

gâteau ultra moelleux fourré au citron

Je suis d’ailleurs trop contente d’avoir réussie à le faire car généralement lorsque je tentais l’expérience mes pâtes à gâteaux se mêlaient au lemon curd.

gâteau ultra moelleux fourré au citron

Pour cette recette j’ai obtenue un gâteau ultra moelleux comme on les aime avec  au centre un lemon curd à s’en manger les doigts.

gâteau ultra moelleux fourré au citron

Toute la famille s’est régalé à l’heure du goûter!

gâteau ultra moelleux fourré au citron

Qu’est ce que la Bataille Food : Un défi culinaire qui se tient tous les premiers mercredis du mois à 18H, un jeu sans prise de tête avec le seul objectif le partage et la découverte de nouveaux blogs, lancé il y a maintenant 5 ans de cela par notre chère Jenna du joli blog Le Bistro de Jenna. et sa page facebook Bataille Food.

Et je m’excuse auprès de ma copinaute Samar pour m’être emmêler les pinceaux dans les dates de publication, voilà ce qui arrive à faire plusieurs choses en même temps.! 😉

Gâteau ultra moelleux fourré au citron
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Prep Time
25 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 5 min
Prep Time
25 min
Cook Time
40 min
Total Time
1 hr 5 min
Ingredients
  1. 2 œufs
  2. 150g de sucre en poudre
  3. 100g de beurre ramolli
  4. 100g de poudre d'amande
  5. 100g de farine avec levure incorporée
  6. un peu d'arôme vanille
Pour le lemon curd
  1. 2 citron
  2. 2 œufs
  3. 75g de sucre en poudre
  4. 40g de beurre
  5. 1 cuillère à soupe de maïzena
Lemon curd
  1. Râper le zeste des 2 citrons au dessus d'une casserole.
  2. Presser le jus des même citrons et verser dans la casserole.
  3. Ajouter les 2 œufs et fouetter.
  4. Ajouter la maïzena et mélanger.
  5. Chauffer votre préparation à feu moyen sans cesser de fouetter; au bout de quelques minutes votre préparation va devenir une crème. Stopper la cuisson.
  6. Couper le beurre en 3 morceaux et les ajouter progressivement, fouetter vigoureusement.
  7. Votre lemon curd est prêt.
Préparation du gâteau
  1. Fouetter les œufs avec le sucre afin de bien faire blanchir le tout.
  2. Ajouter l'arôme vanille ainsi que le beurre et mélanger.
  3. Ajouter la poudre d'amande et mélanger.
  4. Verser la farine et mélanger afin d'obtenir une préparation bien lisse.
  5. Préparer votre moule et le beurrer.
  6. Verser la moitié de votre pâte à gâteau et l'étaler uniformément à l'aide d'une spatule.
  7. Verser votre lemon curd délicatement et étaler uniformément.
  8. Verser le reste de votre pâte à gâteau sur le lemon curd et étaler délicatement pour na pas mélanger toutes les pâtes.
  9. Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
  10. Laisser un peu refroidir avant de découper.
  11. Saupoudrer votre gâteau ultra moelleux fourré au citron de sucre glace avant de le déguster.
Notes
  1. Bonne dégustation!
Adapted from Famoh - Blog de cuisine
http://famoh.net/

 

Liste des participants :

Assia du blog Gourmandise Assia Jenna du blog Bistro de Jenna  Samar du blog Mes Inspirations Culinaires Catalina du blog Le Blog de Cata Encore une Lichette du blog Encore une lichette , CaroleRamène la popotte du blog Ramene la popotte , Michelle du blog plaisirs de la maison,  Cécile du blog La cuisine de Cecile , Fabienne du blog Famoh  Marie du blog United colors of macaron  Maeva avec Maeva @ Cook A Life! by Maeva Hélène du blog Keskonmangemaman  Dr Chocolatine du blog La médecine passe par la cuisine Mimm du blog Delices de Mimm  Valerie du blog 1,2,3..Degustez  Stéphanie – Par amour des bonnes choses du blog Par amour des bonnes choses  Sabrina du blog Sab’n’Pepper Sofia du blog So-CuiZine Aurore du blog Aurore’s Bakery Maggy du blog Magg Kitchenette Calinhorely du blog Yellow mustard Colette du blog Les recettes de Colinette  Craquounette du blog Craquounette avenue Laure et Mélanie du blog  Double Portion Delphine du blog Oh la gourmande Lic_ Aussi délicieux qu’un gâteau les gateaux de lic Valérie/Framboises et bergamote framboises et bergamote  Sarah du blog  Playwithfood Julie du blog La ptite Jus Nantaise Katia du blog katia au pays des gourmands Sophie du blog La tendresse en Cuisine

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Gâteau ultra moelleux fourré au citron
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7 Comments

  • samar 4 octobre 2018 at 2:09

    Coucou Fabienne
    j’ai bien reçu ton message il n y a aucun problème pour le retard ça peut arriver a tout le monde. mille merci pour cette belle réalisation ton gâteau est vraiment tentant surtout quand il s’agit de citron 🙂
    Merci Fabienne pour ta participation
    bisous <3

    Reply
    • Famoh 5 octobre 2018 at 9:18

      Merci Samar pour ta compréhension, comme moi tu aimes le citron! c’est trop bon! Bisous. 🙂

      Reply
  • nosptitsplaisirs 16 octobre 2018 at 10:52

    hummm, il fait drôlement envie ce gâteau, merci pour ce jolie partage !!!

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    • Famoh 18 octobre 2018 at 10:06

      Merci! 🙂

      Reply
  • mamie caillou 3 novembre 2018 at 7:24

    ouah ! ce gâteau me fait saliver devant mon ordi …je ne vais pas en rester là, dès demain je le teste !

    Reply
    • Famoh 4 novembre 2018 at 9:08

      Bonjour mamie caillou, j’attend votre retour avec gourmandise!

      Reply
  • latabledeclara 5 novembre 2018 at 4:00

    Je m’en serais léchée les babines moi aussi
    Bises

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