Le gâteau amande sans beurre avec du lait d’amande bio.

J’aime utiliser le lait d’amande dans ma cuisine et surtout dans les gâteaux, pour le côté moelleux que ça donne.

Gateau amande sans beurre

Pour le gâteau amande sans beurre, j’ai ajouté du lait d’amande bio de Ecomil.

Gateau amande sans beurre

Mon gâteau est resté très moelleux et pas sec du tout.

Gateau amande sans beurre

 

Ma touche croquante est de parsemer des amandes effilées et la touche finale est un petit glaçage.

Gateau amande sans beurre

 

gâteau amande sans beurre
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Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Prep Time
20 min
Cook Time
25 min
Total Time
45 min
Ingredients
  1. 1 œuf
  2. 200g de farine
  3. 100g de sucre en poudre
  4. 200ml de lait d'amande
  5. 1 sachet de levure chimique
Déco
  1. 1 càs de lait d'amande
  2. du sucre glace
  3. des amandes effilées
Instructions
  1. Prélever 1 cuillère à soupe de lait d'amande dans vos 200ml et la réserver.
  2. Dans un saladier, fouetter l'œuf avec le sucre.
  3. Verser le lait d'amande et mélanger.
  4. Ajouter la farine ainsi que la levure chimique et mélanger.
  5. Verser votre préparation dans un moule chemisé d'une feuille de papier cuisson, parsemer d'amandes effilées et enfourner à 180°C pendant 25 minutes. (dans un four préalablement préchauffé)
  6. Laisser refroidir avant de démouler sur un plat de présentation.
Glaçage
  1. mélanger la cuillère à soupe de lait d'amande avec du sucre glace jusqu'à obtenir une crème épaisse MAIS qui reste coulante.
  2. Verser sur votre gâteau et laisser figer.
Adapted from Famoh
Adapted from Famoh
Famoh - Blog de cuisine http://famoh.net/

Recette en partenariat avec:

Partenariat #34 - Ecomil

 

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