Je vous propose aujourd’hui la recette du feuilleté poivron, mozzarella

C’est une recette qui est bien pratique car elle permet également d’utiliser les restes.

On trouve toujours un petit légume, caché dans son coin et tout triste.

Voilà c’est l’occasion de lui donner sa chance!

 

 

 

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées prêtes à l’emploi

Un poivron rouge

Un poivron jaune

Une petite boîte de tomates pelées et concassées

1 oignon

Une boule de mozzarella

100 g de viande hachée

des graines de sésame toastées de mon partenaire Farin’Up

 

 

Préparation:

Découper en morceaux les poivrons ainsi que l’oignon.

Les faire revenir dans un peu d’huile pendant 5 minutes.

Ajouter les tomates pelées et concassées, le sel, le poivre, la coriandre et le curcuma. Mélanger.

Inutile de rajouter de l’eau; couvrir et faire cuire jusqu’à ne plus avoir de jus de cuisson.

Laisser complètement refroidir.

Faire cuire votre viande hachée et laisser refroidir.

Préchauffer votre four a 180c.

Dérouler votre 1ère pâte feuilletée.

Étaler vos légumes sur toute la surface.

Continuez avec la viande hachée.

Disposer des tranches de mozzarella sur toute votre garniture.

Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et bien souder les bords.

Badigeonner d’un jaune d’œuf toute la surface et parsemer de graines de sésame toastées. 

Enfourner pendant 20 minutes.

Voilà votre feuilleté est prêt!

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